4月10日，廣東省餐飲服務行業協會發布了《廣東餐飲行業致美團外賣聯名交涉函》，指出美團外賣向餐飲企業收取的高額外賣佣金，採取排除公平競爭的獨家條款，已經超過了餐飲企業的承受極限。（回顧報道）美團外賣今天正式發佈公告，對此予以回應。
美團外賣公告稱，“2019年美團外賣八成以上商戶佣金在10%-20%，真實的數字遠低於各種傳言和想象。而且這些收入的絕大部分需要投入在幫助商戶提供專業配送、獲取訂單和數字化建設中。”另據媒體報道，美團方面表示美團外賣從誕生以來，持續虧損5年，即便在剛剛盈虧平衡的2019年，第四季度外賣平均每單利潤也不到2毛錢。
美團外賣表示，“我們聽到了來自商戶、協會的聲音，這些聲音提醒我們：受疫情的影響，行業的困難比我們預計的還要大。為了與商家一同復甦與發展，我們需要進一步傾聽商戶的聲音。”
美團外賣還稱，2020年計劃在全國範圍內開展商家懇談會，與商家更深入地交流、溝通，共同商議和落實更加切實有效的餐飲復甦之計，更加針對性地推出相關幫扶措施。
短 評
回應爭議不妨再多些誠意
餘明輝
看罷美團外賣的回應，中心意思大致有這麼幾點：
一是美團也不容易，自身利潤並沒有社會想象的那樣高，以去年為例，四季度平均每單利潤僅有0.2元；
二是在疫情期間，積極組織復工復產，給予了快遞小哥崗位和收入機會，同時也支持了大量的餐飲企業；
三是聽到了來自商戶和協會的聲音，並將繼續與商戶和協會等溝通，幫助更多餐企活下來。
突如其來的疫情讓全社會突然摁下了“暫停鍵”，餐飲業等損失尤其慘重。此時，正是由於一些外賣平臺的堅持和積極復工復產，不少餐企才增強了繼續經營的信心。可以說，在確保和恢復國內餐飲企業方面，美團等外賣平臺做出了重要貢獻。面對多地餐協關於其佣金的質疑，美團表示將繼續與餐企等溝通，助力它們度過疫情等難關。餐企等也應該感謝美團等外賣平臺。
不過，美團的回應雖然體現了對社會和商戶的尊重，讓相關的信息進一步明朗化，有利於社會增進對其的理解，但這並不能抹去某些外賣平臺存在的佣金爭議以及強制餐企“二選一”是否合理等問題。綜合來看，各地餐協要求美團解決的中心問題有兩個：一是佣金高，且不斷上漲；二是壟斷經營，強制要求餐企“二選一”。
針對佣金高，美團給出的解釋是自身因此獲利並不高，甚至低至每單0.2元。但是，這並不能解釋其對入駐餐企不斷提高佣金收費比例的合理性問題。畢竟，其每單利潤低，也可能是其他原因造成的，如收取高額佣金後的分配比例不合理、經營管理成本過高等。況且，利潤低至每單0.2元的說法，並沒有進一步可信服的證據。
強制餐企“二選一”問題，是此次爭議的關鍵點，因為這既是社會質疑其高佣金比例合理性的根源所在，也是《反壟斷法》《電子商務法》等明確禁止的行為，是一個長期被詬病的行業問題。如果要拿出一個有誠意的回應與解釋，美團外賣應對此進行必要的著墨和說明。遺憾的是，此次回應卻有意無意地將其“忽略”或規避了。
所以說，雖然美團的回應還算及時，而且給出相關解釋，但仍有一些地方讓人感覺不夠直接和坦誠，有一些避重就輕的嫌疑。
在疫情面前，外賣平臺和餐企的唇齒相依關係可謂前所未有，沒有獨善其身的外賣平臺，也沒有置身其外的餐企。這更需要包括美團在內的外賣平臺們與餐企們一起抱團取暖，互相理解，真誠相待。各方應當把此次爭議當作一個契機，儘可能把問題攤開了、說清了、解決好，爭取多方共贏的最大公約數，以更好地度過此次“寒冬”，迎接今後更好更健康的發展。
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