火腿蛋三明治
做法：
1、番茄洗淨去蒂切成片，黃瓜切片。
2、在平底鍋加油，燒熱後，打入1個雞蛋，將它煎成荷包蛋。
3、將切片面包單面塗抹上沙拉醬。
4、放上火腿片、煎蛋、生菜葉、番茄片、黃瓜片，再將第二片面包蓋上，切成三角即可。
老醋菠菜
食材：菠菜300g，豆皮100g，胡蘿蔔半根
做法：
1、菠菜洗乾淨切段，胡蘿蔔和豆皮切絲
2、豆皮、胡蘿蔔和菠菜焯水，控幹水分，食材全部放入盆中，放上幾個幹辣椒
3、鍋中熱油炸香花椒，趁著熱鍋倒入兩勺醋，倒入盆中加入一小勺鹽和半勺雞精、一勺生抽拌勻，裝盤即可。
茶樹菇燒豆腐
材料
豆腐：200克; 茶樹菇：300克;柿子椒: 1個; 胡蘿蔔: 1根;蠔油：適量; 食鹽：適量; 姜：適量; 色拉油：適量;
做法
1、茶樹菇用淡鹽水浸泡，洗淨備用
2、豆腐切片；青椒切菱形片；胡蘿蔔切片
3、鍋中倒油燒熱，再放入豆腐片煎至兩面金黃，盛出
4、先爆香姜，放入茶樹菇，再放入青椒、胡蘿蔔與豆腐一起拌炒均勻
5、加入蠔油及適量水，一起炒勻後用小火慢慢燒至入味，再放入少許鹽調味
滋補銀耳老雞湯
材料：鮮活銀耳1盒 當歸適量 黃芪適量 甘草適量 黨參適量 紅棗適量 枸杞適量、薑片少許 白胡椒粒少許 雞精少許 小蔥少許
做法
1鮮活銀耳直接入水，挖去銀耳的根部並將銀耳掰開，清洗完畢甩盡水分撈出備用
2當歸、黃芪、甘草、黨參、紅棗、枸杞各適量
3殺好的老雞一隻，斬去頭頸，切去雞屁股，丟掉。半隻雞斬成大塊，另半隻和頭頸做別的菜用。鍋裡去較多的水燒開，倒入雞塊汆透，汆透後撈出入冷水，洗淨血沫
4將洗好的雞塊倒入煲中。除枸杞外，藥材洗淨後全部加入，銀耳摘去黃色部分後加入煲中，加入適量的薑片和白胡椒粒，一次將水加足，加入適量的鹽後蓋上煲蓋大火燒開後轉小火煲3小時
53小時後，加入枸杞和適量的雞精、小蔥節，美味即成
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