蠔油生菜，我的最愛

耗油生菜是一道廣東常見的漢族特色菜餚，屬於粵菜。用生菜及味事達蠔油配以輔料加工炒制而成。該菜營養豐富，鮮嫩可口、清鮮潤滑。生菜還有減肥的效果，是很受大家親睞的食材。

今天我們就來做這道“蠔油生菜”。

先準備食材：生菜、蠔油、菜油、幹辣椒、大蒜、白糖、雞精。

將生菜掰開洗乾淨。

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幹辣椒和大蒜剁碎，備用。

碗中加入蠔油、白糖、雞精、清水調和。

鍋中熱水燒開。

將洗好的生菜放入鍋內焯燙。

燙熟後起鍋撈出裝盤。

鍋中熱油，放入幹辣椒和大蒜炒香。

倒入調好的蠔油，煮沸。

最後啊煮沸的蠔油汁淋在生菜上即可。

蠔油生菜就做好了。