西红柿，学名叫番茄，它既是菜中佳味，又是果中美品，有多种功用，被称为神奇的“菜中之果”。
关注肾为先公众号的朋友，可能已经知道，西红柿非常适合咱们肾病患者食用。因为西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B族，其中包括对保护血管健康、防治高血压有一定作用的芦丁。各种维生素的含量比苹果、梨、香蕉等水果高2 -4倍，它含有占其总重量0.6%的各种矿物质，其中以钙、磷较多，锌、铁次之，因此非常适合肾病患者。西红柿含糖量约为1.5%-4.5%，糖尿病患者也可以吃。近代医家又发现，西红柿所含的有机酸，可软化血管，促进钙、铁元素吸收。其中还有一个关键因素，那就是西红柿的钾含量为163mg/100克，属于钾含量比较低的果蔬之一。就算是慢性肾功能不全或尿毒症患者也可以适量食用。
既然番茄是非常好的益肾菜中之果，那么肾友可以吃小番茄吗？
小番茄也叫圣女果，每100克圣女果中含蛋白质1.0克、碳水化合物4.8克、钾含量136毫克、膳食纤维1.9克、胡萝卜180毫克、维生素A 30毫克、以及钙、磷、钠及铁等元素。因此，圣女果是比番茄更好的益肾水果，它的钾含量更低，且碳水化合物也不高。关键的是，圣女果中还含有特有的番茄红素与谷胱甘肽成分，不仅有益肾、补血养血、清热解毒及预防夜盲作用，而且还具有润肤养颜与养肝护胃的功效。
这么好的小番茄（圣女果），咱们肾病朋友都可以食用，不管肾友的血肌酐是否高于正常，还是糖尿病肾病，都可以适量食用。小番茄（圣女果）虽好，但也不可贪多。其性微寒，食用过多容易加重体内寒气导致腹痛与腹泻。建议每天吃20个左右，且特别适合女性食用。
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