“血旺”又叫“血豆腐”，是动物血凝固而成的食品，市面上大部分的血旺都是由猪血和鸭血凝固而成的。“血旺”对人体有非常多的好处，它能排出身体毒素，还能清理身体的粉尘，是一道排毒养颜的好食材。
今天要为大家分享的这道家常菜“泡椒血旺”，香辣可口，非常下饭。下面就为大家分享具体的做法~
泡椒血旺
食材：鸭血、泡椒、小米椒、大蒜、姜、小葱。
1、泡椒10个切碎，小米椒5个小段，姜1块切末，大蒜5瓣切末；
2、鸭血洗净切厚片；
3、小葱2根切段；
4、锅内放入适量清水烧开，放入鸭血煮1分钟后捞出；
5、锅内放入适量油，油温烧至七成热，放入姜蒜末炒香后；
6、加入生抽1勺，倒入适量清水烧开，放入鸭血翻炒2分钟；
7、鸭血熟透后放入葱段、盐1勺、鸡精1勺拌匀即可。
非常好吃的下饭菜，感兴趣的朋友赶紧试试吧~
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