鸡肉，是大部分老百姓都爱吃的肉食。鸡肉肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，不论是用来炖汤，爆炒，还是红烧都特别好吃，今天要给大家分享的就是这道“川式红烧鸡”。
红烧鸡的做法非常多，今天要为大家分享的就是川式做法，麻辣鲜香，非常巴适！喜欢吃川菜的朋友千万别错过~
川式红烧鸡
食材：鸡肉块、姜、蒜、干辣椒、花椒。
1、姜1块切片，蒜4瓣切粒，干辣椒5个剪成段；
2、锅中倒入适量水，烧至5成热；
3、放入鸡肉块煸炒2分钟；
4、加入姜片、蒜粒、干辣椒段、花椒、葱段、豆瓣酱1勺炒出红油；
5、放入老抽2克翻炒均匀后加入料酒1勺，清水适量，大火煮开后换小火焖煮10分钟；
6、放入盐1勺、白糖1勺、胡椒粉1克拌匀，转中火翻炒1分钟即可出锅。
川式红烧鸡出锅啦，喜欢吃鸡的朋友试试~
如果你还在纠结每天吃什么，不如关注我~
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