油條告訴我
緊相依才是愛
生活雖反反覆覆，卻也幸福滿滿。
深夜的食堂不如早上的油條
春光無限好，趕快讓味蕾浪一浪。
據說油條與這個故事有關，名將岳飛及子、婿岳雲、張憲被秦檜殺了以後，杭州市井坊間莫不憤慨，有個做餅的擺攤小販早上起來做生意，一邊做餅一邊與自家人說起這事，越說越生氣，氣憤之下將捏了兩個人形的麵粉扔進油鍋去炸，把那兩個油炸的人形當作是秦檜和王氏，邊炸邊說“油炸檜兒”！油條就這樣誕生了陸續出現在大家視野中，成為了日常早餐不二之選。

油條是生活中是最常見的早餐之一，也是我國最古老的麵食之一。每天清晨街頭巷尾總是能見到一根根被油炸得金黃的油條，還未走進就被那股油條散發的香味所吸引。它的口感蓬鬆酥脆，吃起來非常香且嚼勁十足堪稱絕佳早餐不二之選。相比於其他早餐來說更受大眾的歡迎與喜愛。但經常在外面的小攤吃油條，難免會在健康和衛生方面有所擔心。大家也許都在想油條要怎麼做，才能做到外酥裡嫩，而且韌勁十足？製作油條又有什麼需要掌握的小竅門？快來圍觀小編吧，今天教你奶香味十足的小油條竅門，get 油條的新做法，再也不用擔心健康問題了，亦可放心吃！

【奶香小油條】
食材：
麵粉300g ，酵母粉3g ，鹽3g ，雞蛋1個，牛奶160ml
做法：
1.碗中加入300g 麵粉、3g 酵母粉、3g 鹽、打入一顆雞蛋、加入160ml 溫牛奶攪拌均勻。

2.將攪拌均勻的麵糊揉成一個麵糰。
3.蓋上保鮮膜醒發
4.醒發好的面不用揉直接整理成長條形。
5.擀成1cm 的薄片形，切成2cm 的麵條。
6.兩條疊一起中間用筷子壓一下
7.從中間切開，捏合兩端整理一下。
8.全部做好後蓋上保鮮膜醒發10分鐘。
9.油溫微熱，將醒發好的生油條放入鍋中。
10.反覆翻動，炸至鼓起，兩面金黃出鍋，美味的奶香小油條就做好啦！

小貼士：
1.自制家庭版的油條不要太大，小一些，既省油又容易熟。
2.製作好的麵糰和油條胚一定要蓋上保鮮膜醒發
3.炸油條的油溫要把握好不宜過高。
4.炸油條時要反覆翻動。
5.建議現炸現吃，入口才香，口感更佳。
用奶製作的奶香小油條很美味，嚼在口中鬆軟有嚼勁，同時外層又酥脆，吃上一口，滿口留香，滿滿的幸福感隨之而來，也許這也是奶香小油條深受大家喜歡的原因吧！
各位油條控的寶寶們，這款奶香味十足的小油條竅門你學會了嗎？或者你對街頭巷尾的油條又有著怎樣的看法？歡迎您來留言，留下你那珍貴的足跡。喜歡小編的作品可以關注、收藏、點贊、轉發喲！
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