大家好我是乌雨，今天给大家分享一道美食，小炒猪肝。
猪肝是非常有营养价值的一道食物，营养价值比猪肉还要高。
可以炒着吃，也可以煮汤喝，更有创意的吃法凉拌吃。
无论怎么吃，只要煮的好吃我都是非常爱吃的。猪肝含有铁，磷元素，有利于生长发育，具有补肝明目，养血，常吃猪肝可以降低眼科疾病发生的概率，排毒养颜，好处是非常多的。
原材料：猪肝 、木耳、黄瓜、胡萝卜 、料酒 、酱油 、糖、精盐、花生油、香葱个适量。
烹饪步骤：
第一步，把猪肝切片，用清水洗净
第二步，加料酒腌制10分钟
第三步，把配料黄瓜，胡萝卜切片，木耳泡发备用
第四步，起锅热油下猪肝翻炒至6成熟，盛出备用。再次起过烧油，放胡萝卜，黄瓜，木耳翻炒均匀
第五步，加入猪肝，加入酱油盐糖调味，翻炒均匀出锅。
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