現在已經到11月了了，也是越來越臨近春節了，春節是一個闔家團圓的日子，每到過年的時候，各種親戚朋友都會聚在一起，這時候我們就要開始操心，該準備什麼食物來招待客人，不僅要準備大菜，小零嘴這些都是比不可少的，今天我就來給大家分享一道食物，只需1斤花生， 1個雞蛋，做法簡單，是零食又是下酒菜，過年3斤不夠吃，那就是糖霜花生。
說到糖霜花生，很多人是不陌生的，可以說是很多人童年的記憶，口感香脆，吃起來味道也是極好的，但是我們吃的糖霜花生基本上是去外面買的，那時候身上只要有零花錢，就會去買上一點吃，而且不僅是小孩子喜歡吃，大人也是比較愛吃的，經常會用來做下酒菜，但是外面買的總是吃起來不放心，但是又不會自己做又不知道怎麼動手，今天我就來和大家分享糖霜花生的做法，做法非常的簡單，而且味道也是非常好的，只需1斤花生，2個雞蛋，特別適合過年既當零食又是下酒菜，我在家做過幾次，一上桌，就被家人搶著吃，每次3斤都不夠吃，感興趣的朋友就和我一起來看看在家到底怎麼做糖霜花生吧!
準備食材
花生1斤、雞蛋2個、澱粉、白糖
具體做法
1、先將花生放在碗中，再將雞蛋打進去，將雞蛋和花生，攪拌均勻，在倒入適量的澱粉，一起攪拌，要保證每粒花生米上面都要均勻的裹上一層澱粉。
2、將裹好澱粉的花生倒在烤盤裡面，然後放在烤箱裡面，烤箱的溫度調到170度上下，將花生烤上15分鐘左右，沒有烤箱的，將花生米放在鍋中炒熟也是一樣的。
3、在鍋中倒入適量的清水，再放入白糖，大火燒開，將白糖熬製融化，熬出大氣泡，然後將烤好的花生米倒進去，快速的攪拌均勻，出鍋放涼之後就可以食用了。
以上就是糖霜花生的做法，是不是很簡單呢?這樣做出來的花生，口感是非常的酥脆香甜的，而且做出來的花生，口感是非常的酥脆香甜的，而且做法也是非常的簡單，一看就能學會，既能當做零食又能當做下酒菜，過年的時候用來招待客人也是非常不錯的，喜歡的朋友趕緊試試吧！
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