一直有這樣的想法：把所學所思分享給理智的普洱茶愛好者，帶動更多的人積極分享、熱切交流，進行頭腦風暴，從而相互促進，以便快速成長。
沒下筆之前，總感覺有很多話要說，有很多話題需要討論。不過都只是停留在腦海裡的、碎片化的一些想法。今天，此刻，終於開始動手，卻瞬間不知道從哪裡開始了。
思忖良久，還是先介紹一下學習普洱茶的方法吧。
很多朋友的經歷或者困惑：普洱茶的學習太難！
而難的原因，總結了一下，大致有以下4個方面：
一、普洱茶品類多樣
目前相對知名的、大的山頭大概有古六大茶山：易武（曼撒）、倚邦、革登、蠻磚、莽枝、攸樂。新六大茶山：布朗山、勐宋山、南糯山、巴達、帕沙（此處替代南嶠）、景邁。另外還有困鹿山、無量山、邦崴、勐庫西半山、勐庫東半山、昔歸、忙肺、馬鞍山。如果是按照村寨這個量級來細數，應該近200個。
山頭已經這麼多了，每個山頭再按照樹齡細分為古樹、喬木、臺地，已經是600個左右。再看時間軸上的年份，每年是這600來款，那10年就得6000款。
這說的還是純料，現實是還有很多拼配，600來款再按照不同比例拼配，這個排列組合，得有無數款茶……
所以，如此看來，普洱品類之多，當屬茶類之最吧！
二、審評體系尚未有權威標準可循
普洱茶有極其明顯的地域特徵，所以對茶品的評測雖然有共同的指標，但根據不同茶區應該有不同的側重。比如布朗山、勐宋和昔歸屬於苦底茶，而南糯山、景邁山、帕沙、賀開等屬於澀底茶，古六山大概是甜茶……所以，其實應該有這樣的評測體系，概括出共性，再根據不同茶區單獨提出側重點。
三、影響品質的變量因素很多
原料、初制、精製、存儲等等每一個環節中都有細節會對茶的最終品質有所影響，所以變數很多，這就需要透過現象看本質，而要練就透過現象看本質的能力，就需要對上述所有環節都有深刻的認識和理解。這無疑增加了學習的難度。
四、人為因素增加了複雜化
人為因素的複雜化有兩方面：一方面是一些從業者尚處於初級階段，認識粗淺，便不負責任地把道聽途說不求甚解、人云亦云，以致以訛傳訛；另一方面為了銷售成交，故佈疑陣，迷惑買者。
當然，這麼說，並無抨擊貶低之意，只是普洱茶銷售市場中的原生態描述。聞道有先後、造化各不同，人難以逾越認知在時空的侷限，也可以理解。並且人生百態，大家都要謀生。
以上就是習茶路上的迷茫所在，既然找出了原因，我們不妨試著來解決問題。
縱觀多年習茶經歷，得出的經驗是：學茶需要標杆！那麼需要選取什麼樣的標杆呢？本文的標題可以出現了：不妨“凌絕頂，一覽眾山小！”
簡單來說就是以目前的一線頂級名山作為標杆，建立味蕾記憶庫。目前的一線名山茶品有易武國有林十三款：薄荷塘、天門山、茶王樹、白茶園、哆依樹、彎弓、鳳凰窩、冷水河、黑水樑子、茶坪、白沙河、同慶河、百花潭，另加曼松、困鹿山、老班章、冰島、昔歸。一共十八款，幾乎能涵蓋所有的評測指標——香、甜、苦、澀、厚度、細膩度、潤度、協調性、綜合性、耐泡度、回甘、生津、茶氣、韻味、層次感、森林氣息。
當了解掌握了一線名山的這些茶性，也就對完整的評測指標體系有了深入的理解，建立了味蕾記憶。此時再喝其他茶品，便可以做到“一目瞭然”，其清晰和對全局的把握正可以用“會當凌絕頂，一覽眾山小！”這一句詩來形容。
綜上：普洱茶的學習需要標杆，茶友們不妨以最好的茶品，一線十八寨作為標杆來學習。說到這裡，也許你會猶豫於一線茶品的價格是否太貴，學茶成本過高。而作為一個過來人，此處我不作過多解釋，只是真心地、充滿誠意地告訴你：這樣做，成本其實是最低的。如果這樣做了，有一天你會感謝我的！
當然，法無定法，這也並非最好的學習方法。僅作我一家之言，僅供大家參考！
普洱茶的學習需要綜觀整個體系，透過重重迷霧，抓住本質，再掌握正確的方法，如此，則不至於太過艱難。如果你正在迷茫，重拾信心吧！
下一篇我們將繼續深入介紹一線十八寨的茶性特點。歡迎關注！
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