清远位于广东省辖地级市，由于当地具有良好的美食条件，因此饮食文化简直独具自己的特色。或许是每一次的美食心得会让你体验到不一样的味蕾享受。那么今天小编带你们一起去看看在青云最地道的美食，看看有没有勾起你浓浓的家乡记忆，如果你感兴趣的话就和小编一起看下去吧。
洲心烧肉
洲心烧肉
在当地洲心烧肉是必吃的一道小吃，具有悠久的历史，也是清远的一道著名美食。烧肉在制作的过程中是需经过漫长时间的烧制才能烹饪出来，从精密多重的工序到细致的调料比例和选用食材方面，每一道都需要精心的制作才能烹饪出来的美味。一大块州心烧肉的外观已经呈现出一种酥脆的金黄色，切开烧肉你会发现都是肥瘦相间的肉质，特别的均匀。咬一口，你会感受到皮薄酥脆的口感,微焦的味道真的超级香。里面的肉质香味浓郁，原汁原味,肥而不腻，特别的香气绝对会让你吃到停不下嘴。你们一定要去尝试
豉油鸡
豉油鸡
豉油鸡
说到豉油鸡已经是在当地街知巷闻的美味了。由于经过慢工细火的烹饪，一大盘豉油鸡热气腾腾冒着浓郁的清香味，扑鼻而来让人充满了食欲，。豉油鸡的外表是呈现出一种棕黄的颜色，咬一口鸡肉你会感受到鲜香皮爽肉嫩，鲜嫩中又带着别样的韧性，鸡肉结实而不柴，由于中间放有纤细的姜丝，姜香的味道也完全盖住了鸡的杂味，咸甜适中，连里面的骨头都超级有味道，在嘴里不断回荡的香气，让人忍不住又夹了一块，真的是别有一番风味。
水角
水角
水角
水角是清远最具特色最盛名的一样特色小吃。水角糍皮是用米浆做成的，里面的馅料则是选用瘦肉、马蹄、葱白，再配上各种调味佐料一起调制而成的，最后将准备好的糍皮把里面的馅料包裹成一个个类似饺子的形状即可。一盘水角会呈现出晶莹剔透的表皮，上面撒满了白色的芝麻，连带着里面的馅一口咬下去，你会感受到一种软糯筋道的口感，里面肉的鲜香味也完完全全的体现出来，太好吃了吧。旁边还配有一小碟用芥末、麻油、辣椒、酱油等调味料制作出来的美味，如果你喜欢的话还可以蘸上些许，味道会更加的香。
切粉
切粉
在当地无论是早餐还是宵夜，切粉都是处处存在的美味，也是清远人深埋在记忆中家乡的味道。切粉，也称之为“沙坊粉”，切粉的颜色洁白、每一条看上去都特别的细腻，但切粉从是一种久煮不糊的质感，可蒸、可炒、可汤，可以呈现出多样的菜式。其中小妞最爱的就是具有酸辣口味的“酸豆角牛肉蒸切粉”，如果你是喜爱酸辣，就很值得一试！把上面放有的酸豆角、牛肉末、辣椒和里面的蒸粉搅拌在一起，然后吃上一口真的是会让你的心情大好，切粉柔韧爽滑，配料酸辣鲜，真的是香色香味俱全。
口腐
豆腐
在当地豆腐一定是你特别值得一试的美食之一，最早出自于是黄花镇，后来又被拿到九龙镇由此深受满满的好评，因此又被称之为“九龙豆腐”。九龙豆腐是选用优质的山泉水来进行制作，吃起来口感是清鲜嫩滑, 豆香盈口，并且会让你满口留香的美味，赞。其中小编最爱的就是烹饪出来的酿豆腐，每一块豆腐已经煎制成金黄油亮的色泽，鲜香的口感中带着香甜的肉香气味，超级好吃
在以上的美食中，有属于你家乡味道的吗？或者你有更好吃的家乡美味吗？如果有的话欢迎在下面留言告诉小编哦
閱讀更多 美食達人推薦 的文章
