1.摘心：茄子的坐果規律一般是隨著植株的分杈而增加，基本上是每一分杈坐一個果。像門茄大多是一個，對茄是兩個，四母茄是四個，而八面茄則是八個。所以在管理上，應充分利用這一特性，在定植後及時進行摘心，以促進其迅速分杈，增加結果部位，提高坐果率。
2.促弱控旺：茄子植株生長弱，營養不足，會加劇落花落果；但生長過旺，也會引起落花落果。所以維持正常（不旺不弱）長勢是促進茄子成花坐果的基本要求。因此，對長勢弱的植株，應通過增施肥水，使其增強長勢；生長過旺的應適當控制肥水，促其恢復正常生長，提高坐果率。具體做法是：對弱苗加強肥水管理，前期以有機肥及速效磷為主，中後期可改用速效氮肥，最好能在門茄開花時，每畝追施腐熟稀糞500～600公斤或餅肥20～30公斤、過磷酸鈣15～20公斤。進入盛果期後，追肥應轉向以速效氮肥為主（每畝追施尿素10～15公斤），在結果期追施3～5次。同時還要注意結合追肥進行澆水。對過旺苗可在花期將植株的莖捏傷，以促進光合產物的積累，促進坐果；還可通過中耕傷根，減弱植株對養分和水分的吸收能力，起到緩和長勢，促進結果的目的。
3.激素處理：花期用20ppm的防落素進行噴花，或用30～40ppm的2，4-D蘸花，均可達到防止落花落果的目的，提高坐果率。
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