2019年春节将至，在这里提前祝大家猪年大吉!万事如意!心想事成!身体健康!阖家幸福..
面团原料：面粉500克，水260克，糖25克，油5克，酵母粉5克、红曲粉
馅料：红豆沙
做法：
1，把红曲粉除外的所有原料混合放入揉面桶，揉成光滑的面团，
2、揉好的面团取一部份出来加入红曲粉揉匀，揉成红色的面团，放入发酵盆里
3，盖上湿巾醒发15分钟。
4，取30克白色面团揉圆摁扁，擀成圆片，
5、包上适量红豆沙
6、收严剂口，剂口朝下，稍微按扁。
7，取5克红色面团擀成稍厚点的片，裹成一个小圆柱
8、贴在白面球前下部份做成猪猪的鼻子
9，再取10克红色面团擀成薄片，切出两块三角形，分别粘放在面团的中上部做成耳朵。
10、分别粘放在面团的中上部做成耳朵。
11、取两颗小黑豆作为眼睛
12、一个猪猪豆沙包的生胚就做好啦！做好的生胚发酵约2倍大时，蒸锅上火，蒸格里刷上一层油放入生坯，上汽后蒸约15--20分钟，关火后把锅盖掀开一条小缝，停3--5分钟后再完全打开蒸笼。
分享到:
閱讀更多 馨怡美食 的文章
