“五月困暑湿,众谓如蒸炊” 夏天来了……
夏天驾到，持续的高温天气，你家的宝宝还好好吃饭吗？是不是食欲也没那么好了？天气太热，宝宝不爱吃饭了，怎么办？
天气太热，妈妈们在厨房里做饭有木有很大汗淋漓，是不是很受折磨？
夏日炎炎给大家推荐一道高蛋白低脂肪的美食，一道操作简单营养美味的快手菜，不仅能打开宝宝的味蕾，还能唤醒宝宝的食欲，不让妈妈们汗流浃背的快手菜—小银鱼玉子炒蛋。
银鱼极富钙质，高蛋白，低脂肪鱼类。没有鱼刺，无骨头无鳞片。肉质鲜嫩易消化而且营养丰富，口感鲜嫩，非常适合宝宝食用。
淡干银鱼，无盐天然，脱水淡干工艺，只保留银鱼作为海产品带有的咸味，特别适合宝宝吃。
银鱼一般都会被妈妈们忽视，不过小银鱼真的是不容错过的补钙圣品。
日本豆腐又称玉子豆腐，不含任何豆类成分，以鸡蛋为主要原料。含有优质蛋白质，味道美味，比较营养。
准备食材
小银鱼玉子炒蛋
食材：淡干银鱼 日本豆腐（半个） 鸡蛋1颗
辅料：姜 小葱
月龄：18+
ps：阅读文章时一定要看最下方小贴士
图文细节
1 淡干银鱼冲洗干净后，放入清水中浸泡20-30分钟，姜切片放入银鱼水中去腥；
2 将浸泡好的银鱼冲洗干净后，放入烧开的水中煮5分钟，去除腥味；
3 银鱼捞出后沥干水分待用；
4 玉子豆腐切半个，再切碎待用；
5 鸡蛋打散成蛋液，小葱切碎；
6 将切碎的玉子豆腐放入鸡蛋液中，放一点点食用盐搅拌均匀；
7 热锅中放入适量食用油，转中小火，倒入银鱼快速翻炒几下；
8 将混合好玉子豆腐的鸡蛋液倒入锅中快速划散；
9 待蛋液凝固时撒入小葱，翻炒几下关火即可；
喷香味美的银鱼玉子炒蛋出锅喽！趁热吃，口感味道最佳。
银鱼玉子炒蛋，加入玉子豆腐会使营养加倍，肉质口感更佳细嫩，又不失鲜美，让宝宝好吃到停不下嘴。
小贴士
❤怎样炒出口感软滑，颜色嫩黄的鸡蛋，火温度很重要，使用不粘锅中小火即可，锅中倒入蛋液，鸡蛋快速膨胀，蛋液刚刚凝结，快速划散，这样炒出来的鸡蛋软嫩可口，颜色黄黄的很漂亮。
❤适合对文中所有食材不过敏的宝宝。
❤一周岁内的宝宝不能吃盐。
❤为了宝宝的健康，宝宝的主食和菜一定要少盐少油，无糖，月龄大的宝宝可以放一点点糖。
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