2个鸡蛋，1碗牛奶，大厨教你做早餐，外酥里嫩，家里的孩子抢着吃。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
不知不觉孩子的寒假已经放了这么多天了，虽然孩子没有去上学，但是家里的早餐是不能忽略的。早餐是一天中最重要的一餐，既要吃得好，也要吃的有营养，今天大厨就分享给大家一个营养早餐，别看这个营养早餐，是用油制作的，吃起来一点也不油腻。它的主要成分是由鸡蛋和牛奶制作成的，营养多着呢，这样做的早餐外酥里嫩，家里的孩子都抢着吃。
今天和大家分享的这道营养早餐，手不用粘面15分钟就能做好，味道一点也不比油条差，而且做法也比较简单。牛奶里加2颗鸡蛋，没想到这么好吃，我家隔天差五吃一次，太解馋了。话不多说，大家快来看看，是怎么制作的吧？
——牛奶鸡蛋糕——
所需食材：牛奶一盒，鸡蛋两个，面粉200克，酵母3克，葱花少许，火腿丁,精盐适量，食用油。
操作步骤：
1.首先将鸡蛋两个打入碗中，然后准备一盒纯牛奶将其倒入碗中搅拌均匀。
2.然后准备酵母三克，面粉200克一起倒入鸡蛋液中，将其搅拌成拉丝状，放着一盘醒至八分钟就可以了。（因为现在的温度比较高，我们醒发八分钟就可以了，如果是冬天的话，醒发时间要长一点。）
3.然后我们准备小葱一根，将其切成葱花，再放入火腿丁,然后加入醒发好的面液中，搅拌均匀。（面液醒发的标志是表面有气泡，我们需要用筷子将气泡赶出来，这样做出来蓬松暄软。）
4.炒锅烧热放入适量的宽油，油温五成热时，我们用勺子表面沾上适量的食用油，然后盛入半勺牛奶鸡蛋液，放入油锅中，炸制底面定型，我们将其慢慢地滑出，依次按照这样的顺序做，炸至两面，金黄就可以了。
5.这样做的牛奶鸡蛋糕，蓬松暄软，外酥里嫩，吃起来的味道一点也比油条差。这样做的牛奶鸡蛋糕，干净卫生，吃起来特别松软，而且简单，特别适合家里的厨房小白，喜欢吃牛奶鸡蛋糕的朋友赶紧去试试吧！
——美食小技巧：
1.做牛奶鸡蛋糕的时候一定要加酵母醒发8分钟，这样做出来才蓬松暄软。
2.做这道牛奶鸡蛋糕的时候用普通面粉就可以，所以只要家里有鸡蛋牛奶还有面粉就可以制作，这样做的早餐营养丰富，外酥里嫩，家里的孩子抢着吃哦！
好啦，今天的牛奶鸡蛋糕的分享就到这里了。这个做法有点类似于之前我做的鸡蛋泡泡的做法，做法简单厨房小白也能轻松学会。喜欢本文章，记得收藏加转发呦，大家可以多多关注我，我会每天更新不同的美食，咱们下期见。
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