买猪肉，挑前腿还是后腿肉？家庭主妇还不懂的，看看，别买错了

猪肉是人们吃得最多的肉类，那猪肉是前腿肉还是后腿好呢，生活中很多人都不知道，如何选择猪肉，他们无法确切地知道前腿肉或者后腿肉的位置，我不知道这两部分在哪里特别好吃，而且他们在购买时，也没有多少人真正注意这个，

其实这两个部位的肉烧出来的味道，是完全不同的，首先，前腿肉和后腿肉的区别，虽然说都是猪大腿上的肉，但好像区别是非常大的，平时在市场上，我们可以用肉眼来区分一下！前腿肉的特点是1/3的肥肉和2/3的瘦肉，瘦肉之间有油层，后腿肉比较方正，肥肉比较小，大部分是瘦肉，只有底下一点肥油，所以在这样的区分下，就可以明显的知道前腿肉，会比较的多，而且口感是很嫩的！

家里如果需要做爆炒红烧肉，或者是拌饺子馅的话，这个选择用这种前腿肉了，后腿肉相对于前腿肉来说肉会比较老，而且猪在后退经常用力所以肉质比较硬，

但后腿肉的筋比较少，瘦肉很大块吃和顿香喷喷的大肘子，瘦肉多还可以切大片长条，饭店喜欢用，还可以酱着吃这或者卤着吃，前腿肉和后腿肉在价格上也是有很大区别的，前腿肉的价格会稍贵一些，因为它的肉质一般都是肥瘦相间，而且比较嫩滑的，其实很多人都建议大家去买猪肉的时候，最好要买前腿肉，

当我们做猪肉给孩子和老人吃的时候，记得千万要买前腿肉来做，因为比较细嫩，做起来相对也比较容易，吃了还比较容易消化，不管怎么样，大家还是根据自己的需求选择肉，不知道大家平时都选哪个呢，还是随便就买了呢。