1.山药新鲜蔬菜汤
配料
西红柿，豆芽，红枣，蘑菇，木耳，玉米，山药，胡萝卜，葱，盐，油。
方法
1.将蘑菇切成薄片；将4碗水倒入锅中，加入黄豆芽，红枣和蘑菇，煮30分钟；
2.将玉米切成薄片；将小木耳撕碎，将胡萝卜去皮切成小块；
3.去皮切开山药；将番茄切开后在沸水中去皮，将洋葱切成段；
4.取出豆芽，红枣和香菇，煮胡萝卜，玉米和黑木耳5分钟；
5.加入番茄和山药，煮5分钟直至煮熟，撒上葱花，然后加入盐油调味。
2.双瓜汤
配料
冬瓜，黄瓜，食用油，盐，葱，姜，香菜，胡椒粉，醋。
方法
1.将冬瓜去皮洗净切成薄片，将黄瓜洗净切成薄片。
2.切洋葱，切姜和香菜。
3.加热炒锅，倒入食用油将其加热，然后加入葱和姜。
4.加入冬瓜和黄瓜片，翻炒，然后加入醋和胡椒粉翻炒。
5.加入适量的水煮沸。冬瓜煮熟后，加入适量的盐，放在香菜段中，关闭火锅。
3.莲子百合汤
配料
莲子，百合，麦冬，枸杞，冰糖。
方法
1.洗净莲子，去核，浸泡1小时；将百合，胡同和枸杞放在干净的水中清洗并浸泡。
2.将适量的水倒入锅中煮沸。放入莲子，用小火煮。
3.加入百合，麦冬和枸杞，煮20分钟，然后加入冰糖煮至融化。好好搅拌
4.大豆苦瓜排骨汤
配料
大豆，排骨，苦瓜，香菜，姜，鸡精，胡椒粉，盐。
方法
1.预先浸泡干大豆。
2.将煮过的排骨放入开水煮沸的锅中煮沸，以更好地去除血腥味。
3.将煮熟的排骨放入开水的砂锅中，将生姜切成薄片，用高火煮沸，然后慢火煮一小时。
4.将苦瓜切开切碎，切成小块。
5.一小时后，加入切碎的苦瓜和浸泡过的大豆，在高火下煮沸，然后在低火下煮半小时。
6.清洗并切碎香菜。准备好大豆和苦瓜丝排骨汤时，加入适量的精制盐，鸡精和胡椒粉，最后放入香菜粒。
5.绿豆藕汤
配料
藕，莲子，青豆，松子，红枣，富神，冰糖
方法
1.将莲藕去皮，切成薄片，然后切成两半，浸泡在清水中以防止氧化变黑。
2.将绿豆浸泡在清水中；莲子和松子洗净；红枣和覆盆子分别浸泡，放在一旁。
3.将适量的水倒入锅中，加入福神，绿豆和红枣，煮约30分钟。
4.除去伏神，加入莲藕，莲子和松子，煮约15分钟，然后加入冰糖，煮至冰糖完全溶解。
6，青菜汤
配料
大米，绿色蔬菜，枸杞，猪油，葱，盐，味精。
方法
1.将米洗干净，并放入适量的米汤。
2.烹调米汤时要经常搅拌，使米汤变浓。
3.洗净蔬菜。洗净绿色蔬菜，将叶子切成薄片。
4.米汤煮熟后，将汤过滤。
5.加热炒锅，放一小勺猪油，将油加热70％后翻炒蔬菜。
6.倒入过滤的米汤和枸杞，直到蔬菜煮熟。
7.放入盐和味精，撒上葱，从锅中取出。
7.黄花菜豆腐汤
配料
黄花菜干，豆腐，扇贝裙，虾皮，姜，盐，鸡肉精。
方法
1.将黄花菜干软洗净，清洗裙子，洗净虾皮，将豆腐切成小块待用。
2.将适量的水倒入锅中煮沸。
3、把所有的配料放入锅中大火煮约2分左右，再小火慢煮15分钟后放盐鸡精调味即可。
4.调味料煮熟后，放入碗中，撒些葱即可食用。
8.冬瓜鸭汤
配料
冬瓜，鸭肉，莲子，人参，枸杞，盐，香菜，姜片。
方法
1.将鸭肉去皮，放入沸腾的砂锅中，同时放入人参。
2.将冬瓜切成薄片，然后洗净莲子（如果是干莲子，则必须先将其浸泡，然后再与人参放在一起），然后切几片大姜。
3.煮沸后，将莲子，冬瓜和生姜片放入小锅中1小时。
4.再煮20分钟后加入枸杞子，再煮10分钟。加盐后，关火。
5，锅出后放些香菜，煮熟的冬瓜块半透明，鸭汤鲜美。
9.冬瓜双花海鲜汤
配料
冬瓜，花蟹，蛤，姜，盐，油。
方法
1.去皮切冬瓜。
2.将适量的水倒入锅中，煮冬瓜和生姜片10分钟；
3.此时可以将螃蟹宰杀；蛤可以洗；
4.冬瓜变软后，让螃蟹和蛤roll滚动一会儿，然后用盐油调味。
10，丝瓜鱼头汤
配料
草鱼头，丝瓜，大蒜头，盐，姜，油。
方法
1.洗净鱼头，去掉腮，剥去丝瓜络，切成薄片。
2.将大蒜放在热锅下，将丝瓜炒一会儿，加盐和香煎。
3.炒2分钟，然后静置。
4.将鱼头在油下加热，将生姜炒熟，加盐炒至微黄，然后加适量的开水。
5.高温煮沸后，将白丝瓜加入汤中煮3分钟。
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