小时候在家里的饭桌经常会看到“尖庄酒”,老爸的口粮酒,每次看到老爸吃的津津有味,自己总想着也尝一口,可是自己偷喝时候,总是满嘴的辣味,感觉几天都不会消失。直到长大了,才知道原来尖庄和五粮液是一脉相承的亲兄弟,与“五粮液”酒同工艺、同原料、同配方。
“尖庄”名字的由来:
古代川南,尝用竹筒制成大小不一的量酒器具,称为“庄”,一庄又称一提,故而很多酒坊又将所产曲酒称为“提庄曲酒”。但众人公认“利川永”酒坊所酿造的“提庄曲酒”最为醇美,于是感叹道:“各坊各庄皆好酒,利川提庄庄中尖。”遂推“利川永”酒坊的提庄曲酒为“尖庄”(意即提庄中之最佳者),因而得其名。
“尖庄”与“五粮液”的关系:
1932年,邓子均正式以“五粮液”登记注册,此时“利川永”使用“陈氏秘方”所产的白酒为“五粮液”和“尖庄”,当时“五粮液”酒和“尖庄”酒不但销往全国各地,而且还通过上海“利川东”货栈远销美国旧金山等地。
新中国成立后,人民政府于五十年代初,组建“国营二十四酒厂”。1953年,邓子均无偿献出“五粮液”和“尖庄”酿酒秘方即“陈氏秘方”,并成为厂里技术指导,1957正式更名为“宜宾五粮液酒厂”。
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