“当奶油恋上芝士，香浓的爱意沉浸在芝士的丝滑里，却因同根生而被命运阻隔，于是这份爱恋少了些许甜腻，多了一丝酸楚。幸好，有相思豆的铺撒，让原本凄凉的爱情多了无限温暖。”
奶油和芝士，同是牛奶做成的，牛奶还能做成酸奶，双皮奶等等。
其实很多食物都是这样的，它本身就是一种美食，而用它还能做出很多其他的美食，这就是美食的魅力，也正是人们智慧的结晶。
豆子，嫩的时候可以直接清炒，炒出来有一股浓浓的豆子清香味。老了晒干后，就成了黄豆，黄豆可以磨豆浆，作为早餐，再搭配上一根金黄色酥脆的油条，真是再好不过的选择。豆浆煮沸，表面会形成一层豆皮，挑出晾干后就是腐竹。豆浆加上胆水，还能做成豆花，调上一小碟又香又辣的蘸水，配上一碗甑子饭，瞬间觉得还能再吃“3碗”，豆花再把水压出来，就成了豆腐，来上一盘麻婆豆腐，香辣又下饭，再做一下，还能成豆腐干，和韭菜炒上一盘，干香有嚼劲。
腐竹色泽黄白，油光透亮，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹和很多的食材都能一起做成没事，用来烧肉，不仅猪肉酥烂，而且腐竹韧柔，火候足时色泽金黄灿烂，色香味俱全，滑嫩又下饭。
材料:
瘦猪肉、腐竹、酱油、精盐、料酒、葱、姜、大料、水淀粉、植物油。
制作:
1、葱切小段、姜切片，腐竹放入盆内，加入凉水泡5小时使之发透，切成1.5厘米长的小段。
2、将肉切成2厘米见方、1厘米厚的块，放入盆内加少许酱油腌2分钟，投入九成热的油内炸成金黄色捞出。
3、将肉放入锅内，加入水(漫过肉就可以了)、酱油、精盐、料酒、大料、葱段、姜片，待开锅后，转微火焖至八成烂时，加入腐竹同烧入味，勾芡即可出锅。
小提示：
腐竹须用凉水泡，这样可使腐竹整洁美观，如果是用热水泡，会使发好的腐竹发烂，会影响口感。
腐竹的美味，吃过的都说好，但是这个名字往往让人有些疑惑，其实腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成的一层薄膜。是不折不扣的营养豆制品，因为是豆皮挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成，其形类似竹枝状，故称为腐竹。
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