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以下是豬肉韭菜餃子的製作方法
第一步，把韭菜洗淨剁碎，記住剁的越碎越好
第二步，將豬肉剁成餡，記住剁的越碎越好
第三步，剁點薑末和蔥末，記住蔥末，最後再放
第四步，將韭菜豬肉薑末進行攪拌加入適量的食鹽老抽13香餃子專用調味粉放入適量的純淨水加入少量的胡椒粉老抽可以多放一點顏色調的，稍微重一點最後倒入適量的香油，充分的拌勻，也可以倒入少量的熟油
豬肉的話，我們儘量選用五花的這種豬肉肥肉香間，瘦肉和肥肉的比例比較協調，吃起來會非常香
希望我的回答對你有幫助，謝謝
老三帶娃生活
韭菜醃肉餃子怎麼調好？
很高興來回答這個問題，我個人特別喜歡吃韭菜豬肉餃子🥟，我經常包餃子也是韭菜豬肉餡的
今天和大家分享我的做法，真的很好吃。
餃子陷我經常做的也是韭菜豬肉餡，先和大家分享怎麼調好
一：1）豬肉買回家我是自己洗乾淨自己攪成泥，家裡有機器自己做比較乾淨。
2）這時候把韭菜洗乾淨切碎放瀝水籃裡瀝乾水分
3）在肉泥里加入一個雞蛋，這樣使得肉感嫩滑，我還喜歡加點香菇碎，還有熟花生碎，放花生碎真的超級香，還是偶然看到一個廚師做的放花生，就自己嘗試了一次，真的太香太好吃。
再把韭菜加入一起攪拌，加入一勺鹽巴一勺雞精，攪拌一下味道均勻。
4）起鍋燒油放入一點蔥姜炸香，把蔥姜撈出來，油倒入碗裡冷卻，等油冷了再加入到韭菜豬肉餡裡攪拌，油冷是因為熱油會把食材燙熟，影響餃子餡口感。
二；1）一般一斤豬頭配一斤餃子皮，因為有其他配菜，餃子皮多買一點以防不夠用
2）準備一點麵粉，撒在桌面上，以防餃子粘在桌子上，在準備半碗水，一雙筷子
開始把韭菜豬肉餡放入餃子皮裡，餃子邊緣塗一點水容易封口。
3）所以韭菜豬肉餡全部包完
三，餃子包好有幾種吃法推薦給大家
1；水開後下餃子放一點鹽巴這個餃子不粘在一起，水煮餃子吃
2:水燒開了蒸餃子吃很好吃的
3:直接生煎吃，鍋裡熱油小火，慢煎，兩面煎黃加一點清水蓋鍋蓋煮完水份開過
鍋蓋，出鍋撒點熟白芝麻很香很好吃的
4；煮好的餃子或者蒸好的餃子拿去油煎也非常好吃
韭菜醃肉餃子怎麼調好就回答到這裡，希望幫到大家
再見👋
AnnaLee美食記
一、準備好材料：韭菜切成段、蔥切成蔥花、姜切成沫。
二：在準備好的肉餡里加入雞精一勺、味素一勺、鹽兩勺、生抽兩勺、老抽兩勺
三、撒入蒜末、蔥花，攪拌均勻
四、打水、攪拌、打水、攪拌不斷重複
五、加一勺料油、一勺色拉油，順著一個方向攪拌
六、在韭菜中加入一勺香油攪勻即可
七、將韭菜段放入肉餡中攪拌均勻就完成嘍
美美噠準備包餃子吧\n
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