山水風韻
水至此而夷，山至此而陵。美麗的三峽下游西陵峽出口處就是我的故鄉⋯宜昌了。
宜昌屬沿長江經濟帶，交通四通八達，經濟發展迅速，物產豐富，也造就了當地的特色飲食品種繁多。
我就介紹三種自己最愛吃也經常吃的特色小吃吧。1蘿蔔餃子：米和黃豆按比例磨成漿澆在油鍋裡燙熱的特製模具上待其凝固，放上用辣椒粉、花椒粉、鹽、胡椒粉拌勻的蘿蔔絲再澆上一層漿，入鍋炸至金黃內熟，外酥脆，內麻辣綿軟，好吃極了。
2.涼蝦：糙米放水泡軟磨漿，入鍋中按比例放入石灰水熬成糊，用特製模具漏到準備好的涼開水中，顆顆晶瑩，粒粒飽滿，形似白蝦，調入紅糖蜂蜜水中，口感細膩Q彈，是宜昌人夏季的必備飲品，沒有之一。
3.這裡不得不提到我早餐最愛吃的牛筋面了，最愛吃的那家在一個偏僻的地方，每次驅車20分鐘到達，早上10點前去排隊半小時起步，牛筋軟糯，香辣入味，麵條Q彈，令人留連忘返。
故鄉的美味是記憶深處抹不去的美好，是無論身處何方都難以割捨掉的情感，大家的感覺是否如此呢。
美食小鄭哥
家鄉的美食有好多。
第一，湯子面玉米脫皮泡水發酵，在用水磨磨漿瀝乾，鍋裡燒開水把面活好，攥成團放到開水裡燙，把皮燙熟撈出在活好面，大拇指和食指中間夾住專用的套，把麵糰在鍋裡一蘸水兩手用力一擠，麵條順著湯套擠出落到鍋裡，不會的全從手指縫擠出來了，麵條熟了撈出在配上個種鹹菜，或者打好滷子那才叫絕。👍
粘豆包，黏火勺子，蘇耗子，煎餅……家鄉的味道👍👍👍👍
我家農家小院Ms卜
要說我的家鄉美食，首屬莜麵，在農村基本天天都吃，城裡人隔些日子也要吃一次。由於它只產於陰山山脈無霜期短的小部分區域。南方不適應種植，所以說屬小眾食品，沒吃過的人很多。不過隨著西貝莜麵的連鎖店成立，目前已遍佈各大城市
莜麵不但做法可繁可簡。吃法兒也可貧可富，舊時有錢人可以蒸一碗羊肉哨子當蘸料。窮人從鹹菜缸裡舀點兒鹽湯，拌著吃依舊美味。當然現在已經是吃法隨意了，尤其夏季大多數人更喜歡涼拌莜麵一樣，
要說做法，莜麵當屬百變之王，沒有哪種麵粉能如莜麵一樣，能做出種類繁多的品種：上鍋炒熟放鹽當炒麵、挫成條條、魚魚、捲成窩窩、頓頓、傀儡（土豆和莜麵拌成疙瘩炒熟）、和土豆絲一起做成丸子。配上蘸料好吃的沒法說。
另外由於莜麵粗纖維含糖量低。還有藥膳作用。是糖尿病人的首選。
沒吃過的朋友，來到內蒙古，一定要記得品嚐這種大自然的神奇食品哦。
