幹掉重慶小面的三碗麵

“誒,今兒早上吃撒子安?”

“吃小面撒!”

“親,去重慶旅遊必吃什麼呢?”

“重慶小面!”

“媽今天沒弄飯。”

“那我下樓切吃碗小面。”

如果世界上沒有雞,那就一定不會有德克士,那也就不會有肯德基和麥當勞,更不會有廖記棒棒雞和古藺麻辣雞了吧。

我一邊思考著這個哲學問題,一邊走進了火鍋店。一路上沒有鮮花,沒有掌聲,沒有喝彩,只有我的忐忑不安。

為什麼呢?

因為飛漲的物價讓我無法面對火鍋店菜單上高昂的價格,盯著毛肚、黃喉、鴨腸後面印著的鉅額數字遲遲不敢吭聲。

朋友有些疑惑地看著我冒出了汗,貼心地從門外老婆婆沿街散發的印著“長都男科醫院”的塑料包裡抽出一片紙巾,幫表鍋擦了擦額頭。

“其實...我今天不是很餓。”

“啊?”

“要不,吃點別的?”

朋友露出了恍然大悟的神情,顯然明白了表鍋的意思。她以為表鍋沒有看到,飛速地翻了一個白眼,然後如沐春風地對我說,其實我也不餓,要不然我們去吃小面吧。

“小面有啥好吃的!”

“那你說吃啥?”

我居然看到她又翻了一個白眼,她該不會是在想,我嫌小面貴吧!

開玩笑,我小心翼翼打開了那個曾經為我省下千百億的美團,6元錢的小面用美團5元就能買到。只要不加煎蛋,表鍋表示毫無壓力!

但是!

今天表鍋不想吃小面,因為表鍋知道太多比小面更好吃的面了,今天就隨便給你推薦三家吧!

Tips One 曹軒肚子雞湯銀絲面

不夜的九街燈紅酒綠,破洞牛仔褲夾克型男與黑絲漁網襪吊帶少女在KTV鬼哭狼嚎過《我們不一樣》《死了都要愛》和《剛好遇見你》之後,忽然碰撞出強烈愛的火花。

她欣賞他的叛逆,他愛慕她的單純。

通過手機預訂了附近愛巢情侶酒店99一晚的特價房之後,他們打算先吃點東西補充體力,再回房間睡覺,就抱抱,不幹嘛。

沿街全是燒烤,型男本想烤幾個生蠔,少女立刻投來懷疑的目光,型男為了證明自己身強力壯果斷放棄吃生蠔的念頭,帶著妹子走到了對面的曹軒肚子雞湯麵。

清亮透明的雞湯溢出噴香,根根分明的特色銀絲面猶如春蠶的輕柔般順滑,軟糯的雞肉和肚條上撒著綠油油的蔥花,這品相令人食指大動。

先喝湯再吃麵最後夾起脆脆辣辣的蘿蔔乾,吃完這碗麵少年就像大力水手吃了菠菜,渾身通透神清氣爽回到十八歲。

“嘿嘿,你以為只有吃生蠔才能補身體嗎?妹妹你還是太年輕了。”

(地址: 北城天街39號附20號/就是九街奧斯卡KTV裡面)

幹掉重慶小面的三碗麵

幹掉重慶小面的三碗麵

Tips Two 南坪海棠曉月麥鄉面

南濱路是重慶少有的適合騎ufo的地方,其實我知道是ofo,但是我就是覺得ufo更順口。其實重慶也沒有ufo,也沒有摩拜,也沒有哈羅,但是健身房有動感單車,所以表鍋每次騎動感單車都會假裝掃碼,以彌補心中的遺憾。

滿頭大汗的表鍋體力消耗殆盡,必須找一家麵館大快朵頤,於是麥鄉面成為了第一選擇。麥鄉面的門面真的很low,如果不是門口那一大堆重慶特有的塑料板凳上都坐滿了食客,我真的會以為這家面的老闆娘張嬢嬢的兒子早戀了,因為她臉上總是掛著十二分的不耐煩。

特色手工面塊是張嬢嬢能不顧食客情緒傲視群雄的秘密武器。

不知道從哪裡弄來的優質小麥麵粉被她長滿老繭的手揉得勁道十足,澆上用朝天椒、豆瓣、八角、茴香熬製的牛肉或者肥腸或者番茄丸子湯頭,軟白的蓮花白墊底,一口一口真特麼都是享受。

聽說多吃小麥能長肌肉?表鍋默默把袖子挽起,露出了結實的肱二頭肌(雞肉)。

(地址: 南坪東路海棠曉月公交車站)

幹掉重慶小面的三碗麵

Tips Three 鎏嘉碼頭三百碗牛肉麵

上集提到鎏嘉碼頭的頭號力士是黃姐火鍋,那麼鎏嘉碼頭的頭牌花魁則理所當然地落到了三百碗牛肉麵頭上。

“試睡狂魔”大表鍋美美睡完一覺,醒來看著枕邊的空空蕩蕩,心裡不免有些小失落。此刻化悲憤為食慾的念頭像邪惡的種子生根發芽,驅使表鍋撿起門縫裡塞進來的小卡片,撥通了上面的電話號碼。

很快話筒裡傳來了陌陌主播美美溫柔的嗓音:您好,歡迎致電黑天鵝泰式按摩服務中心,本中心常年提供高校學生、職場白女、診所護士...

What???不是點外賣的電話嗎??黑人問號臉???

表鍋只是餓了想吃一碗麵,鬼使神差的在幹嘛,還是老老實實下樓比較好,樓下有我的小姑娘。

結果牛肉麵館老闆是個油膩的中年大叔,肚子的肥厚程度可以和郭德綱媲美。更為令人厭惡的是他的禿頂腦袋,油光水亮怎麼也不能和一碗美好的牛肉麵聯繫起來。

可是人家一天能賣300碗!這麼多好吃嘴的眼光可看不敢看走眼。

三百碗的麵條有別於普通的重慶麵館,粗粗的手工麵條更像是米線,口感卻很有嚼勁。本來表鍋是不喜歡吃粗麵條的,因為很難入味。可是這家麵館的麵條雖然粗,牛肉湯頭的味道還是全情地滲入了麵條的每一個空隙。

牛肉是真的很大坨,燉的特別軟,一碗大概有六七坨,頂上對著牛肉麵必不可少的香菜。辣椒油煎香滿口餘香,花椒的潑麻回味也不斷地衝擊味覺神經,哧溜哧溜有種大口吃麵大口吃肉的豪邁氣派,這才配得上表鍋“試睡狂魔”的響亮名頭。

幹掉重慶小面的三碗麵

川渝地區的麵食是在太多,相比重慶小面,四川的宜賓燃面、內江牛肉麵、瀘州米塊、綿陽米粉、川北涼粉都是有過之而無不及,表鍋以後再一一給大家介紹吧~

幹掉重慶小面的三碗麵


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