南方人，就愛粥粥水水湯湯，正所謂“溫柔”了胃。餓了，累了，病了，一碗暖粥喝下，五臟六腑便舒坦了。
粥裡面，白粥是基本，當你嚐遍萬千美食，總會在某一瞬間，渴求迴歸那一碗白瑩瑩的粥，稀稠正好，粘度適中……
廣東人做粥，或者說潮汕人做粥，花樣百出，所以潮汕砂鍋粥才可以遍佈全國各地。可以說，把粥做的最好的，還是得潮汕粥。
這裡就給大家推薦一個潮汕砂鍋粥裡面的海鮮粥的做法。看起來非常華麗麗，其實並不複雜。
材料準備：鮑魚4只，蝦4兩，花蟹2只，生薑20克，冬菜20克（潮汕冬菜，或者超市也有的天津冬菜），香菜40克。
做法：用砂鍋，大米100克，水適量，大火煮熟再小火慢煮15分鐘。丟進海鮮材料，大火煮熟，放冬菜煮3分鐘，起鍋前放芹菜和適量鹽即可。
簡單到些許暴力，味美鮮甜的海鮮粥就搞定啦！
最近讀木心先生的詩集《雲雀叫了一整天》，不敢恭維，有些還很想吐槽。
倒是一首《少年朝食》寫到“沒有比粥更溫柔的了”讓我覺得深有同感。
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