便利店:做好這區便利店需要做好這些

便利店成功的四個原則:完整的商品,新鮮度管理,清潔維護和友好的服務今天仍然適用。

在零售行業已有十多年的歷史,總會有一些習慣性思維和習慣性操作。這些習慣不能說得太糟糕,但有些習慣會讓我們偏向於操作。因此,這些年來,更多的將來自消費者。從您工作的行業的角度來看。

便利店:做好這區便利店需要做好這些

最近,我故意比較了幾種類型的便利店,與大家分享,談論我的感受。我們先來看看我們最熟悉的便利店。這也是我所說的部分:

自僱人士

我的社區有6家便利店。其中一位老闆已經做了很多年,開了三家便利店。我們的社區就是其中之一(我們稱之為便利店);一個是加入某品牌便利店(我們稱之為B便利店);其他四個是獨立的商店。一般來說,每個人都說是夫妻店。

我經常去購物,是一家便利店。這是傳統意義上的便利店。產品主要包裝食品,日用品,飲料和小家居用品。

這家商店曾經賣過水果一段時間,但後來沒賣。當被問到時,主要的是它沒有得到很好的控制,數量很少,事情太多,錢少了,而且它被取消了。它也做了乾洗項目。不,我只是清洗一次,等了兩個星期才洗完。確實,這種項目並沒有比這樣做更好,但它影響了原始的口碑。仍在開發中的物品:彩票,奧登。

B便利店相對於A便利店,更多的水果,蔬菜,新鮮還可以,這家店是我去的第二家頻率店,因為我的女兒喜歡吃冰淇淋,冰淇淋品牌,我喜歡的飲料,只有這家店當然,其他家庭不會帶來其他一些東西。

其他商店一直在那裡,但幾乎沒有買任何東西。

在這裡,我只分享兩點:為什麼我不去商店買東西和這些店主經營中的最大問題。

便利店:做好這區便利店需要做好這些

作為消費者

我為什麼不去這家商店買東西?

最初,我想先談談7-11。我真的很喜歡這家公司,但為了避免回到從業者的角度來分析這個問題,所以不要談論7-11,直接作為消費者說話。感覺。

1.我想買什麼或品牌

如上所述,我最喜歡的冰淇淋品牌,我喜歡喝一杯,只有一家商店,其他商店沒有,所以當有這樣的需求時,我就沒有更多的選擇了。

2,環境太差,氣氛太差,貨物質量太差

有一家商店,我曾經在這裡,我還沒去過它。原因是進入時有一種不舒服的味道。貨架上展示的商品,尤其是啤酒,飲料和手,都是灰色的。

3,服務太冷了

我經常去商店,每次去商店,我會互相唱幾個字,另一個商店,幾乎沒有溝通,當我確認價格時,我會帶著它。我甚至在架子上有9個架子。 10,問一句話,這只是一個簡單的句子:哦,錢已經上漲,價格標籤沒有變化。

話雖如此,我沒有得到上述商店的原因與零售書7-11中提到的經營便利店的四項成功原則無關:完整商品,新鮮度管理,清潔維護和友好服務?這四個項目今天適用嗎?

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店主經營中最大的問題是什麼?

在我做便利店之前,我身邊的很多朋友都會諮詢我。我會提出自己的意見和建議。我會經常和他們談談業務中的問題。我還談到了我周圍的便利店老闆。最大的問題是什麼?可能有以下幾項:

1,員工不穩定,招聘不好

這是我周圍的六家便利店已經做出反應的問題。我和老闆們談過,幾乎第一個問題是這樣的。

大多數原來的夫妻店都是由自己的家人完成的。一個是放心,另一個是節省勞動力,但現在年輕人正在開設越來越多的商店。我們的社區屬於一個相對較新的社區。這些便利店都是年輕人。該商店已招募至少一人替換該課程,但每年將更換幾次。大多數小型實體店都沒有很好的方式來長期保留一線員工。

2,成本太高,特價租金

我周圍有6家便利店。我買了兩家商店。其他的是租來的。租房老闆對租金問題非常麻煩。首先,它每年都在上升。其次,他們很難養一些普通顧客。改變地方也是一個問題。

所以現在商店裡有很多年輕人。由於他們決定開設自己的商店,他們害怕每年都害怕。最好買一家商店並慢慢提升。

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3.競爭對手

這也是店主反應的問題之一。最初,社區中只有兩家便利店。雖然人口很少,但每個人都很舒服,並且沒有涉及過度的價格競爭。但是,隨著入住率的提高,商店越來越開放,直至現在開設了6家門店。

一些店主直截了當地說,這已經不可能放棄這麼多年了,但要繼續下去,越來越累。

4,商品問題不是大問題

店主並不十分擔心消費者關心的商品。首先,他們自己的商店產品的標準要求是可調整的。其次,現在有更多的購買渠道,選擇也很大。這是最重要的便利店運營。他們認為,問題不是最大的問題。


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