经营一家自己的小店，环境优美，还很自由，相信是很多女孩子的梦想吧。我在店里工作，时常有人投来羡慕的眼光，哇，要是我也能开间奶茶店就好了。
确实，当初我的梦想就是开一间小而美的店，自由自在的生活。去年，10月28日，我拥有了它，今天打算写篇文章总结一下开店需要做哪些准备，也希望对有开店打算的你有所帮助。
一 开店第一重要的是成本控制
既然开店，当然要考虑到投入进去的钱。那么成本就是最最核心的问题，真是应了那句话：所有的没的事物闻起来都有金钱的味道。重点说一下奶茶店，它的成本包括：租金、加盟费、设备、物料、装修、人员工资。其中最重要的是房租，水最深的是加盟费，且听我一一道来。
二选址是核心
开店最最核心的就是选址，如果选址不好，结果就是云泥之别了。而且一定要控制成本，这个可以说是开店最重要的核心点。
说一下我们是怎么选择的吧，由于这个奶茶店的定位是社区店，所以选的是临主街的一个店铺。
那段时间，我和老公几乎跑遍了太原所有大大小小的街道，最终觉得这个铺子的位置还不错，它在一个大型小区的底商，这个小区共有23栋楼，每栋2-3个单元，光这个小区已经可以保本啦，加上对面还有两个大型小区，还有商户里的一些服务员小姑娘，总体流量还可以。
总之，选店铺带点运气的成分，但你自己也要勤跑，运气总是垂青积极主动的人。
三加盟里面的小门道
再来说加盟，奶茶店可以加盟的实际是一些餐饮公司的奶茶品牌，我当时确实是加盟的，加盟费花了6万，这在目前奶茶加盟项目里属于便宜的。当时我和老公去考察了很多家，大多这些项目在杭州、江苏和上海。
我们当时对奶茶店经营完全是门外汉，所以是从加盟公司规模、饮品口味和直觉来进行的选择，没错，就是直觉。当时选择的是给我们感觉最靠谱的一家杭州的餐饮公司。总体感觉，商务经理素质较高，我和老公都是销售出身，对他们谈单的套路还是比较清醒的，最后，当场我还利用了一些小技巧当场还了1万块的加盟费。
其实，当时本来选的是另一个上海品牌的，但是对方逼单太狠，我都已经很明确的表示要去签约了，尽然和我微信说月底最后一天，让我直接先给他打3万块过去，当即我就把这个品牌PASS了，这个生意后续培训、进货都是需要和这个公司合作沟通的，一开始就是虎狼之势，后面恐怕凶多吉少。
于是，我们选了前面说的备选公司，杭州的那个品牌。当时没有第一选它就是因为它的口感我觉得一般。还有整个品牌的设计比较卡通，内涵上要差一些。但是考虑到合作品牌的可信度，我们还是最终选择了它。
而很幸运的是，在整个产品培训时，我居然发现，这个产品比我当初考察的时候要好喝。所以在开店以后，我们家的回头客特别的多，有很多客户说我家的奶茶是她喝过最好喝的奶茶。后来入了行以后才发现这家提供的物料的品质是相当不错的。这点还是很幸运的。
四、小店一开始自雇佣的状态是最好的
很多店铺一开始不知道生意如何就雇上3、5个人，而实际上，一般情况下，一间小店一开始的生意是很难很火爆的，所以你自己雇佣自己就好。
否则，人力资源就会是你的成本开支总很大的一部分，有的店就是因为这个而赚不到钱的。
一开始，亲历亲为，这是一个非常重要的经历。
写到最后，希望这篇文章能够为你带来切实的帮助，愿你早日开间属于自己的小店，经营生活的美好。
我是小茉莉看大世界，喜欢写点走心的文字，相信这个世界还有很多的美好可以一起去经历。若你喜欢这篇文章，可以点赞关注我，欢迎评论区留言互动交流。
