冬季適合多煲些湯喝，營養又暖胃。今天就分享一道家常的
山藥排骨湯，學會了這一招，燉出湯乳白鮮香，美味又營養。材料：排骨600克，山藥一根，香菇6個，胡蘿蔔一根，玉米一根，蔥，姜，料酒，鹽
製作方法及步驟：
1. 將玉米切段，胡蘿蔔切塊，山藥去皮切塊泡在水中；
2. 排骨洗淨，鍋中燒開水，放料酒，將排骨焯火後沖洗乾淨；
3. 鍋中放少許油，放入蔥、姜，排骨，將排骨稍炒至變色，放入適量溫水，燉半小時左右；
4. 下入玉米，香菇，胡蘿蔔和山藥，放適量鹽，小火再燉半小時左右就好了。
一鍋鮮香奶白的營養排骨湯就做好了，冬季和家人一起喝上一碗，真是暖暖的美味享受啊。
小貼士：
1. 山藥去皮後易氧化變黑，所以切好要先泡在水中備用；
2. 先炒下排骨，放溫水燉，是湯變白的關鍵哦。
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