海蛎在生活中非常常见，各大超市以及市场都有剥好的海蛎出售，海蛎的做法很多，海蛎蒸蛋、海蛎煎、海蛎豆腐汤等，今天我们用最原始的方法来加工不带壳的海蛎，懒人必备的技能。
清蒸海蛎
清蒸海蛎材料：带壳海蛎20个，生姜一块，蒜瓣6瓣，醋适量，味极鲜适量。
准备工作：带壳海蛎其他都好，就是清洗工作很复杂，找一个干净的鞋刷，左手握着带壳海蛎，右手使劲刷，这一个步骤可以在自来水底下进行，刷出来的脏东西会直接被水冲走，待海蛎全部刷好后，摆盘备用。生姜洗净，切成生姜片。蒜瓣去皮，剁成蒜蓉。
清蒸海蛎
因为家人喜欢吃蘸酱的，于是我做了一个简单的蒜酱。
蒜蓉倒入碗中，加入适量醋和味极鲜，搅拌均匀，简单蒜酱就做好了。
清蒸海蛎
接下来将摆好的带壳海蛎放入蒸锅中，旁边可以摆上切好的生姜片，蒸至带壳海蛎自动开壳为止，这时候海蛎就熟了。
熟的海蛎只需要用汤勺，轻松就能挖下来，蘸着蒜酱，吃起来特别有滋味。
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