葡萄种植，葡萄对水分的需求高，浇水是必不可少，浇水更是非常重要的一步，但还是有很多朋友在种植葡萄过程中，不知道该怎么去浇水，导致土壤忽干忽湿，也没有掌握好浇水时机与水量，当葡萄萌芽期到来后，发芽率低、开花期时也不正常，难坐果，后期葡萄果实快要到采收时，也容易发生有裂果、果实皮表面发皱等，其实这些原因也都是存在一定的由于浇水不及时或水量过大所致。
葡萄是一种对水分要求非常高的果树，因其根系发达，根系潜入土下非常深，所以它对水的需求量较大。要加强控制好土壤中的水分很重要，它在生长过程中，生长初期和营养生长期时，对水分的需求最多，随着往后到生长后期和结果期对水分稍微减少一些，因有些葡萄树到了后期时，由于根系生长较弱，所以对水需求减少，但有些根系生长仍然旺盛的，对水分需求还是没有明显减少。
从上可看出，葡萄树生长在不同的阶段中，根系弱与根系健壮的对水分的需求量也不同，所以很多人在浇水过程中，没有根据实际情况来浇水，导致有些浇水量过大，而有些则缺水，最终造成葡萄果实成熟时出现不良的症状。
据有关研究葡萄解析到：浇水比施肥重要，土壤中的含水量在60%-70%，葡萄根系生长会很良好，如果是超过了80%以上后，则导致土壤过于黏重（土壤封闭不透气），通透性能差，从而造成葡萄烂根的发生，如是低于35%，葡萄根系也受阻，很难发出新梢。从上可见，葡萄浇水是对葡萄那么的关键，必须得合理进行，才能使葡萄生长良好。
葡萄种植日常浇水方法：看天气、抓好时机浇水。
1、看天气：为什么要看天气？因为不同的地区气候变化因素不同，按道理应该遇到干旱时都要浇水，保证土壤含水量在60-70%之间为宜，不要让土壤积水过大，避免涝害发生。
2、抓好时机，也就是说当发现当地遇到干旱时，就要浇水，一般晴天或下午5点过后浇水为好，白天地温过高浇水对葡萄根系不好。
例子：由于葡萄在生长过程中，在不同的时期它对水分的要求也不尽相同，以花芽分化为例，合理的浇水可防止旺长，以利于促进花芽发育。主要是考虑葡萄在生长过程中在不同阶段时，要看好当地气候的因素进行。
除上日常遇到干旱需要浇水外，萌芽期、催花期、催果期、封冻期都要浇水。
1、萌芽期，这时候是土壤刚解冻不久，在葡萄发芽前，并做好上架之后，就要浇一次水，这时候要“灌水”，目的是促进芽眼生长，萌发之后，这时候新梢生长逐渐加快，因此萌芽期浇水正是为了后期的丰收打下基础。灌水要一次透，不要分多数灌水，避免导致地温过低后，会影响到发芽率，同时也要先挖好排水沟，当灌透水后所剩余在土表的水及时排走，避免发生涝害。——萌芽期是在4月初旬。
2、花前水，人们经常叫做催花水。一般南方地区多在5月中、下旬进行，北方地区5月下旬至6月初，这也是各地气候变化因素原因，所以得根据实际情况而定时间。在葡萄将要开花时，提前3-5天浇水一次，以保土壤中有充足的水分供应，从而满足葡萄花期需要的水分，可提高座果率。如果是当地干旱的情况，可浇水两次，间隔5-6天一次，这样才能满足其需水分。——注意看好时机进行。
对于遇到干旱的地区，应在开花前12-15天浇水为好，有利于葡萄树顺利进入开花坐果，干旱严重时也可以在开花前10天浇水，视情况进行，不要出现干旱缺水影响到葡萄开花即可。
3、花后水，各地叫法不同，有些地方叫做浇“催果水”，在葡萄落花之后，这时候是果实加快速度膨大的阶段，也是需要水分最多的一个阶段，这时候需要浇水，根据土壤、天气因素进行，在没有下雨的情况下，要浇水1-2次，间隔3-5天一次。保证有充足的水分供给葡萄树吸收，确保葡萄树能正常生长。
在果实逐步进入膨大期间时，从生理落花落果到着色前是浆果膨大期，由于葡萄种类繁多，在这个阶段中需要浇水的次数、时间长短也有差异。这时候的新梢生长快，果实也在逐渐生长膨大，这时候是葡萄对肥水的需求最多的一个时期，外界气温高，葡萄叶片蒸发量也大，在遇到正常的天气可15天浇水一次，如果是遇到干旱则需要10天左右浇水一次。
4、封冻水，封冻水很关键，冬季到来时，是葡萄防寒非常时期，根据当地气候低温情况，及时灌透水一次，提高葡萄树抗寒能力，降低冬季和早春时，寒冷的气候到来带给葡萄的影响，以利于葡萄树能够安全的越冬。
另外，浇水还要根据气候、葡萄的品种、树龄进行为宜。很多人容易忽略这一个问题，比如不同的葡萄种类、树龄大小不同，而根系的长短以及伸展分散的位置也会有所差异，建议找出根系走位，目测出合适的位置进行挖沟再灌水为好，要保证灌水后葡萄根系可在第一时间吸收到，这样才能达到浇水的目的。
最后一次浇水是在施好秋肥后（有机肥）进行，要将有机肥和一些土壤调节剂跟土混合均匀后再覆盖，随即灌水一次，灌水好后查看所回填的土是否透风，及时覆盖好，不能出现漏风的情况，避免葡萄树在冬春季抗寒能力差，容易导致冻害发生。
总结：葡萄种植，浇水不可盲目，要根据当地气候因素、葡萄品种、树龄进行，除了日常遇到干旱需要浇水外，更要多重视关键期进行浇水，这样才能保证葡萄树顺利开花、结果，提高座果率，从而获得高产优质的果实。
