小龍蝦青殼和紅殼區別大，小龍蝦養殖戶說漏了嘴，以後別買錯了。
最近，天氣是越來越熱了，看大街上很多人都穿起了短袖，這天氣一熱，夜市攤的生意也是越來越好，大家都忍不住去夜市攤上點一份麻辣小龍蝦，再配上一些涼菜，喝著啤酒，想想都是一種享受。雖然是在夜市攤上，可是麻辣小龍蝦的價格也並不算便宜，要想吃過癮怎麼也要花上大幾百塊，其實，還不如自己去菜市場買上幾斤小龍蝦回家做，不僅價格便宜，吃得過癮還健康，15塊錢就能買上一斤小龍蝦，每到吃小龍蝦的季節，小編也會忍不住去菜市場買上幾斤小龍蝦回家自己做，讓一家人都能一飽口福。
如果你也會自己去菜市場買小龍蝦，肯定也發現了，菜市場的小龍蝦除了我們常見的紅殼小龍蝦外，還有一種青殼的小龍蝦，雖然青殼的小龍蝦沒有紅殼小龍蝦大，但是價格卻比紅殼小龍蝦要貴一點。菜市場的老闆表示，因為青殼的小龍蝦品種要比紅殼小龍蝦要好，而且養殖環境的水域也更好，所以售價自然會高一些，聽完菜市場老闆的話後，小編果斷就買了青殼的小龍蝦，那青殼的小龍蝦和紅殼的小龍蝦到底有什麼區別？是不是真的如菜市場老闆所說的那樣呢？
為此，小編也專門去請教了一位小龍蝦養殖戶，他不小心說漏了嘴，其實，青殼的小龍蝦和紅殼的小龍蝦品種是一樣的，而且，它們都是生長在同樣的水域中，所以並不是菜市場老闆所說，青殼的小龍蝦貴是因為品種和水域好。青殼的小龍蝦一般都是剛脫殼不久的小龍蝦，紅殼小龍蝦是比較成熟的小龍蝦，所以一般紅殼小龍蝦的個頭會更大，但是從口感上來講，青殼的小龍蝦肉質會比紅殼小龍蝦要飽滿，而且青殼的小龍蝦更容易入味，紅殼小龍蝦的殼比較硬，不僅不容易入味，而且剝起殼來也更費力。
看完青殼和紅殼小龍蝦的區別後，以後再去菜市場買龍蝦，就不用擔心被老闆忽悠了。
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