九記牛腩
九記牛腩
九記牛腩
它真的來了！
聞名全港的80年老店
一年四季都得排到天荒地老
張國榮,譚詠麟,張家輝...把它當食堂
所有HK遊客的必打卡之地
沒！有！之！一！
坊間一直流傳著一句話
沒排過九記牛腩的人生不完整
現在老闆帶著2.0版本進軍魔都
四大名廚坐鎮不同檔口
每一位都大有來頭...
1
內地第1家九記牛腩
清湯的配方是最高機密
得用上幾十斤牛骨，牛腩
再加上多味中藥，熬製十幾個小時
每一塊都是肥瘦相間的好部位
清澈的湯頭是真的鮮
軟嫩爽滑在舌尖流淌著
一塊牛腩的厚度
比兩個iPhone疊起來還超出
而且不會太爛，火候把握的恰到好處
燉得酥爛的蘿蔔一夾就斷
作為點睛之筆毫不遜色
2
別家吃不到的4大鍋底
慢燉老雞湯松茸鍋
不一樣的雞湯鍋，花膠雞麻煩讓一讓
原湯需要加入20多隻雞，慢熬精燉8小時
出品後湯色清澈，浮有一層燉久而出的雞油
和花膠雞相比，這鍋喝到的都是雞本身的鮮味
size不是一般火鍋店可以比擬的
跟雞湯慢燉出來就是外婆燒的那個經典味道
老闆對這款招牌鍋底很有信心
相信能在遍地開花的雞湯鍋界摘得桂冠
南丫島鮮鮑魚海鮮鍋
這個鍋小錦鯉真的是吐血安利
現片黃魚肉，吃起來一根刺都沒有
湯頭鮮到眉毛也掉下來
海鮮和湯底之間還有擋板分開
方便吃完海鮮後開始盡情涮涮涮
蛤蜊，青蟹，黃魚，蝦
超多海鮮一應俱全
光這個鍋底就能吃半飽
秘製勁辣濃湯牛什鍋
雞湯，牛油，牛雜...
多種元素組成了店裡唯一辣鍋
敲重點！這是一款能喝的辣鍋
噬辣狂魔可千萬不要錯過
九記牛腩鍋
經典的九記牛腩也被做成了鍋底
加入松茸後湯頭從胃裡鮮到心坎裡了
3
''香港金茶王''坐鎮的糖水吧
椰汁桃膠燉萬壽果
擁有40多年經驗的石師傅
出品的這碗木瓜桃膠
香甜美容又養顏
馬來西亞喳咋
經常在港劇中出現的甜品
用意大利三角豆、芋頭、西米...
最後再淋上一層香濃的椰漿嘖嘖
4
燒味世家主理的燒臘
透明現切區域，可以看出叉燒的部位很好
烤的不油不膩又帶著嚼勁
出品道道精緻，擺盤講究
無論是豉油雞還是燒肉，都是正宗的港味
店裡還有各種熱炒冷拼菜式
每一款都極具匠心
是外界模仿不了的口感和創意
5
“香港美食之最”金獎主廚
專門的水池養著各式活物
帝王蟹，蘇梅，澳龍...
叫得上名號的這都有
師傅刀功了得，手法嫻熟
片出來的象拔蚌厚薄適中
每一口都帶著海洋的味道
潮州大響螺，東星斑...
這些海鮮涮在九記牛腩鍋底裡
滿嘴都是濃濃的幸福感
6
一秒穿越進TVB
店裡的總體基調走港風
四大檔口一目瞭然
每位名廚的簡介也都掛在牆上
陳列櫃上還有80年代的搪瓷碗
懷舊的年代感撲面而來
用餐小貼士
✪需提前一週訂位，午市保留到12點；晚市保留到6點半。包廂設有低消和服務費，店內一半位置不接受預定，可到店排隊等位！
✪牛腩和松茸雞湯鍋每天限量供應。
✪滿送活動的象拔蚌產自高麗海域，市價300/斤，重量為1.2-1.5斤。
-互動話題-
你在hk九記牛腩排隊的時候
發生過什麼趣事？
（小錦鯉炎炎夏日裡等了半小時，
最後等不下去，打包了在擦頭上嗦完的
店名：裕華東發.海鮮火鍋酒樓
地址：襄陽南路102號2樓
電話： 021-54245219
*停車位於淮海國際地下車庫
人均：309元
福利1. 菜品7.8折
不含鍋底、海鮮牛肉、飲品酒水
活動日期：即日起至5.31
福利2. 每桌客人送店內招牌甜品2份
（杏仁蛋白茶、馬來亞咋喳）
活動日期：即日起至5.31
福利3. 出示本文
折前消費滿1000即可贈送小象拔蚌1只
活動日期：即日起至5.16