俗话说:“食在广东，厨出凤城。”大意是说广州是岭南美食的聚处，而顺德(即凤城)则是岭南美食的重要出处。我周末来顺德游玩，住在当地的朋友于是带我去吃了一顿地道的顺德美食，在李小龙故居附近，看上去比较安静的一个地方，我们去的时候比较早没什么人，后来慢慢的越来越多人，点菜都不用菜牌的，看得出来这里的人都是常客了。等了一会儿陆续的上菜了，普通的菜肴就不多介绍了，在这里我主要介绍几道具有当地特色的美食。CCTV的寻味顺德我看了几遍了，下次再来的时候我一定要尝遍所有顺德美食。
顺德拆鱼羹
店员端上来了一锅汤，朋友介绍那是拆鱼羹，拆鱼羹是顺德当地历史悠久的传统家常汤品，选用的鱼可以是大鱼(鳙鱼)、鲩鱼(草鱼)或鲫鱼、鲈鱼。拆鱼羹呈乳白色，层次分明，味道丰富，口感顺滑鲜美。
芝麻鸡
金黄的鸡摆在盘子里，上面洒着点点白芝麻，香味似盐焗鸡，入味胜卤鸡，皮脆如烧鸡，那个香呀，绝对又是吮指回味那种哦~
生菜包牛肉粒
生菜包一般多用肥瘦相间的猪肉末来制作，而这道菜是用牛肉粒，洋葱和茶树菇一起炒的，然后将生菜包着一大片来吃，这样吃不仅不油腻还很清爽，肉味中含着生菜的清香。
一口豆腐
一品豆腐，很香的酱油味，看上去黑黑的，豆腐里面嫩滑可口。
顺德鲮鱼饼
顺德鲮鱼饼是特色美食，选用新鲜鲮鱼肉，咬下去Q弹Q弹的，都是鱼肉，不沾酱吃，能吃到鲮鱼的鲜，蘸点蚬蚧酱，口感 Q 弹，满口都是鲜美。将鲮鱼起肉“千刀万剐”成鱼肉泥，然后将鲮鱼肉调味后放在手心压成饼形，立即放入热油中，用慢火煎至金黄色即可。