原料：
海带结300克。（建议在市场上选择肉头比较厚的还带结）
料汁配方：
A、美极5克，生抽60克，恒顺陈醋50克，白糖8克。
B、小米辣3克，干辣椒丝3克，香菜4克，蒜片8克。
制作方法：
1、将海带结用清水多冲洗几遍，因为含盐量较高，比较咸，然后放入清水中煮至断生，然后放在凉水中过凉；
2、如果在饭店使用，先将料汁A按照相关克数进行混合，将B料单独放置，等上菜的时候在放入，这样避免提前放入在料汁中变色；
2、如果是在家中直接将A、B两种料进行混合，直接和煮好的海带结拌匀即可。
凉拌海带结（附料汁配方）——自己在家制作也可批量制作
舌尖之舞