美食大比拼:我大英德的特色小吃所向披靡

全国各地的特色美食进行了個大PK

下面我们来叭叭我大英德 vs 全国各地美食

英德钵仔糕VS福建土笋冻

福建人:我们有土笋冻

英德人

我们有钵仔糕,是传统糕点小吃。主料是粘米粉和澄面,味甜。钵仔糕可以分成两大类:老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多,现在多见的是水晶钵仔糕。

英德卷筒糍VS陕西凉皮

陕西人:我们有凉皮!

英德人

我们有卷筒糍,又称为“炸两”,首先是炸油条,比平时所见的油条较短,约二十厘米长。然后是蒸肠粉。肠粉蒸好后,对称切开成两个长方形,宽度约为二十厘米,将油条放在切开的一边肠粉中,用肠粉包卷油条。最后用刀切成约两厘米为一块。

英德牛腩粉VS湖南牛肉粉

湖南人:常德牛肉粉

英德人

我们有牛腩粉,将牛腩洗净血污,放入锅中煮三十分钟,捞起切成小块,放入调料,用时只需在沸水中烫热,捞置碗中,加上牛腩及原汁即可食用

英德灯盏糍VS陕西锅盔

陕西人:我们的锅盔好吃!

英德人

灯盏糍是一种很让人口馋的英德地方小吃。它的做法是先把灯盏放到油锅里预热,然后取起灯盏盛上一层糍浆,(所谓灯盏其实是一种用来做糍的小铁勺,形似古代的灯盏)再往里面放上萝卜丝等各种馅料,最后再加一层糍浆,放下油锅去炸至糍粑上浮,出现两面金黄色光泽就行了。

英德艾糍VS福建红糖糍

福建人:我们还有红糖糍粑!

英德人

我们有艾糍!将糯米蒸熟之后拌入艾叶一起舂成米膏,在中间包些花生或芝麻馅,团成一个个绿绿的小粑粑放进锅里蒸熟,这就成了非常有名的客家美食的艾糍。

英德裹蒸粽VS陕西肉夹馍

陕西人:我们的肉夹馍皮酥里嫩

英德人

我们的裹蒸粽由糯米包裹着肥瘦猪肉和咸蛋黄、绿豆等,蒸熟后有一股芬香的荷叶味,吃起来也特别可口!!

英德黄花(九龙)豆腐VS湖南臭豆腐

湖南人:我们湖南臭豆腐驰名中国!好吃就更不用说!!

英德人

我们有黄花(九龙)豆腐。一般的豆腐虽然看起来白白的,吃起来寡淡无味,有甚者连打个嗝都带有一股的石膏味。而九龙豆腐则不同了,外表白而不亮,细若凝脂;摸一下嫩而不滑,放在手里晃而不散,有弹性;滚汤时久煮不碎;当放入口中,口感清鲜柔嫩,令你满口留香,因此受到广大食客的喜爱。 九龙黄豆腐配上不同的做法,风味也不尽相同,如蒸、炸、煎、炖等等,让人回味无穷。

英德擂茶粥VS山西面茶

山西人:咱们的面茶别有一番风味!

英德人

我们则有擂茶粥。广东英德农村地区的传统食品,“长相兀突,味道佳美”,“碗碗生津,匙匙养神”,是对英德风味擂茶粥最恰当的描述。流行石灰铺、西牛、大洞一带

英德早茶VS天津狗不理

天津人:我们早餐有狗不理包子!

英德人

我们早茶有虾饺烧卖排骨凤爪肠粉粥饭叉烧包流沙包......多得数不完,我们有挂在嘴边吗?