家庭版‘炒猪肝’嫩滑爽口的炒猪肝你学会了吗 二毛美食 2018-06-25 03:44:00 用料 猪肝200克淀粉2勺料酒2勺生抽1勺盐适量糖适量姜5片蒜头3瓣青椒四分之一个红椒四分之一个洋葱半个干辣椒2个青蒜叶1根嫩炒猪肝的做法 猪肝买来在水中泡半小时剪去白色筋,切成薄片(一定要薄一点)。将切好的猪肝放碗里,加一勺盐(平时炒菜的两倍量)、少许糖、2勺(小汤勺)料酒、2勺(小汤勺)淀粉,生姜3片、蒜头1瓣 用手捏一下,腌制15分钟准备一锅水,烧开,水要多点,完全没过猪肝 放入腌好的猪肝,只要等猪肝变粉红色时(不要变全白,全白就老了)立刻捞出冲洗干净(焯水时间一定要短,放入猪肝翻拌一下就可关火,不用等水开了)。将焯好水的猪肝沥干水份(图片上的猪肝有点焯过头了) 准备半个洋葱,四分之一个青椒,四分之一个红椒切小块 锅内放油,油温7成热时放洋葱炒出香味接着放青椒红椒,煸炒至断生 倒入沥干水的猪肝,加一勺生抽,几滴老抽(几滴就行,倒多了会发黑),少许白糖,少许料酒,2个干辣椒,一根青蒜苗,翻炒均匀(翻炒动作必须快,不然容易炒老), 相關文章: 家庭版「胡椒猪肚鸡」,一点都不难啊! 家庭版《水煮肉片》制作属于一个人的美味 家庭版"茶香卤牛肉" “家庭版”回锅肉——济宁地区烹饪食料配方仅供参考 家庭版「糖醋里脊」,简单好操作,越吃越过瘾 家庭版「蔓越莓曲奇」 家庭版《响油鳝糊》。挑战一年做饭不重样(第9弹)收藏吧 家庭版“炖菜主食一锅出”,小鸡炖蘑菇配发面卷子 家庭版《毛血旺》,挑战一年做饭不重样(第6集),一起学习吧 03.05 补发八菜一汤,家庭版《佛跳墙》挑战一年做饭不重样(第4集) 家庭版「植物奶」杏仁腰果奶,满满能量 家庭版——肉沫土豆做法,能让你再多吃两碗饭! 02.17 家庭版,鱼头豆腐汤的制作,5个技巧7个步骤,鱼汤白味道香 家庭版,鱼头豆腐汤的制作,5个技巧7个步骤,鱼汤白味道香 家庭版,熬猪油小妙招!熬出又浓又香又雪白的猪油,如此简单 家庭版“电饭煲面包”来了! 家庭版「香辣牛肉酱」,拌面、拌饭都十分的下饭 令人吃不过瘾的馋嘴小食——香辣孜然掌中宝(家庭版)推荐收藏 01.02 令人吃不过瘾的馋嘴小食——香辣孜然掌中宝(家庭版)推荐收藏 家庭版——叫花鸡原来是这样做的! 12.17 海鲜大锅烩的简单做法,家庭版,饭店版做法大全,快来学学 肉夹馍 -家庭版 名扬四方的冀州焖饼——家庭版 酸菜遇上米线,家庭版,简单又好吃 家庭版:肉丝烧茄子 家庭版:电饭锅蛋糕,香软味道好 家庭版:腊肉青椒土豆丝 家庭版:土豆烧排骨,真心推荐,味道超级棒 家庭版“酱大骨”,好吃不腻口,吃完还想吃 脆皮烧肉-家庭版 家庭版‘’水煮肉片‘’ 快手拌面,家庭版,营养又健康!!! 家庭版“叫花鸡”,吃了才知道洪七公为什么那么爱吃了! 家庭版《口水鸡》,制作教程分享 4种酱牛肉的全套技术配方,商业版,家庭版,简单易学 家庭版——烤鸭子 家庭版 欧式水果蛋糕 制作分享~ 「家庭版」五香卤水、潮汕卤水的制作方法(附卤水养护方法) 红烧翅根 家庭版 简单版 懒人做法,电饭煲红烧猪脚,家庭版,做法简易口感毫不逊色 家庭版,5款夏日冷饮,好喝好看好制作 「家庭版」卤菜的做法及配方,自制卤水的做法及配方 03.30 家庭版“锡纸烤鲈鱼”家里掌勺必学的一道菜,太美味啦 家庭版“锡纸烤鲈鱼”家里掌勺必学的一道菜,太美味啦 百年烤鸭它不香了?高管、大股东接连离去,业绩创上市以来新低 为什么日本的水果那么贵 老公过生日,你会为他做什么呢?最好的礼物是什么? 吃货们,熟悉的乐山味道回来了 做玉米面的食物时,和面要采用这种方法,味道不是一般的香 这4类蔬菜请务必要''焯水'',不然吃多了不健康 又快到五一,想起老家妈妈做的槐花鸡蛋饼,好想回家多吃点 香芋与咸肉的完美结合,味道别有一番风味,软腻可口 这6种煲汤的烹饪技巧,大厨不小心泄露秘密,每一种都是经验总结 小时候记忆的味道,现在很多都吃不到原来的味道 做辣椒炒肉多加这样一步,味道更新更美味,要多吃两碗饭 这些以前农村常见的美食,如今城市里火了起来,你吃过吗? 冷冻的肉类最好不要拿水解冻,一招帮你解决难题,吃起来口感更好 蒸鸡蛋羹时,不能只加水,加点“它”口感香嫩又爽滑 喜爱吃的鸡蛋饼,好吃到爆,几分钟就烙好 田螺很多人都不知道怎么吃,吃错了影响身体健康 新年就要红红火火,你的餐桌够“红”吗? 春节家宴,年年有“鱼”,让家人吃的开心 老渔民教你做海鱼小秘诀,必收藏 春节这么吃海鲜倍儿有面,赶快学起来吧 鱼的3种家常做法,简单又美味~快来学会过年给家人露一手吧 几种海鲜的做法,春节家宴肯定用的到 2019年炒制手工茶遇到的问题 尝百味,知天下 | 救驾?皇印?随徽商走南闯北的黄山烧饼 格拉条为什么叫格拉条?山西饸饹面与阜阳格拉条 温州小吃:红薯粉 收藏!丽水“美食地图”新鲜出炉!45种美食打包带走! 人杰地灵的中山,这几道传统的小吃美食优惠游客味蕾! 这些好看到哭的茶点美食啊!搭对茶就绝了 北方人评最好吃的南方小吃,湖南两道小吃上榜 湖南美食:臭豆腐!网友:隔着屏幕都觉得香! 来到长沙之后,一定要来品尝一下这几样美食,吃完你一定不会后悔 能让你一口难忘的湘菜,绝对的经典! 8个地道的湖南美食,一吃就停不下筷子,好吃得嗲油! 去湖南旅游,如果错过这几种美食,那你真是白来了! 京味小吃丨糖瓜儿 27种咸菜的制作方法,建议收藏 云南保山美食不止有大救驾!还有你没听说过的火烧肉、卤辣子 吃桑葚长大的鸡 就问你馋不馋! 舌尖上的湖南,排名前6的美食小吃,都吃过才算地道湖南人