现在，各种小吃种类丰仍是街头巷尾，关于吃货来说，没有什么能够阻挠跟随美食的脚步。不论贵贱，只要是自己没吃过的，都想要尝一尝！
小伙辞去职务卖“假腊肠”小吃，4元一根，一个月后家人都说辞去职务对了！
咱们印象中的腊肠，是一种将动物的肉绞碎成条状，用调料腌制后，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状，最终干制而成的一种食物。但小伙卖这种腊肠，除了制品外形似腊肠之外，做法大有不同，许多头一回见的人都称它为“假腊肠”！
为了确保口感好，这小吃都是想做现卖，做法也不杂乱，一同看看吧！
首先将鸡蛋、面粉、甜玉米粒、红萝卜碎、鸡肉泥按份额混合后，参加一些调料拌匀成稀稠适中的面糊，模具刷上油，面糊倒入腊肠模具中，接着在指定的方位摆放上竹签，将其加热进行煎制。
煎至底部面糊凝结后，再将腊肠翻面煎制至凝结，再倒入一些植物油，翻动煎制至腊肠熟透。这时腊肠外层金黄，滋味香浓，招引了不少顾客前来购买。
顾客购买时，蘸上一些辣椒粉之类的蘸料，然后用纸巾包住手握的竹签，就能够吃了。
这种“假腊肠”吃起来外酥里嫩，有浓香的鸡肉味，因加了甜玉米粒，口感香中带甜，十分好吃，老顾客都管这叫“鸡肉肠”！因其制造过程中无添加剂、防腐剂，无香精、色素，天然健康，所以老少都爱吃。
4元一根，我们都觉得好吃实惠，来买的人许多，一天至少卖出200多根，一个月后家人都说辞去职务对了，比曾经打工强好几倍呢！不知我们有没有吃过这样的“假腊肠”呢？