餐饮老铁们~上周小编为各位安利了外卖竞价排名与折扣技巧，今天也将持续为大家带来更多的外卖经营技巧！外卖满减技巧一直都是各位老铁们头等关心的经营难题，今天小编将为大家破解其中的奥秘，一起进步呀~
说到外卖满减设置，必定会想到与之相关的外卖折扣设置，那满减到底与折扣有什么联系呢？其实，在设定满减的时候，要想食客少钻空子，则需保证满减与折扣的不矛盾性，这时就需要算出满减的实际折扣率，那么什么是满减的实际折扣率呢？
满减实际折扣率
比如说满20减10，是不是等于5折呢？其实并不等于5折，用户实际点单时最少得点到25甚至30元才能满减掉，那这个多出来的5-10元其实就是我们商家所能掌控的利润范围。
所以对于一个30元的菜品来说，满20减10实际的折扣率仅仅只有7折，所以我们把他设计折扣的时候是不能高于7折的（不然就会破坏店铺的价格平衡，让人有漏洞可钻）。
外卖商家在设计折扣之前，要把我们的菜品进行“模拟下单”，把店铺内菜品的实际折扣率给算出来，这样才能保证我们商家的利益。
很多老板非常头疼说自己的店铺的设的满减，用户总是能够刚刚好凑到我们的满减门槛。比如我们设满30减15，用户就是能够刚刚好点到30块钱（或者31块钱），这样其实他的实际折扣率就等于满减折扣率了，对于我们商家来说其实是没有发挥满减的优势的，很多利润被我们浪费掉了。那么我们怎么去避免这样的问题呢？
如何避免顾客刚好凑到满减门槛，利润低？
小编这里有一个比较土，但是非常实用的方法，即我们可以把用户点单组合都列出来，如果我们发现菜品A+凑单B=30元（刚好可以凑到满减门槛），那么这个时候我们有三种方法：
第一种方法，调高菜品价格
我们觉得用户满减后的价格实在过低（甚至无法覆盖成本），这个时候我们可以调高相应菜品的价格（提价之前需要对菜品包装一下，避免给用户带来“廉价感”），让用户点单金额比30元多一些，多出来的自然就是我们的利润。
第二种方法，降低满减门槛，把满30减15改成满20减15
如果之前的用户实际支付的价格我们能够接受的话，那我们不去调高菜品价格，我们可以把满减门槛调低，这样的好处就是用户点单金额没有变、减掉的钱也没有变，所以我们的利润也没有变化。但是通过降低满减门槛我们的满减系数提高了，从而对提升排名也更有帮助了！
外卖满减设置需要避免的问题
1.盲目以利润率（折扣率）来设计满减
比如有的商家在计算了菜品成本和平台抽佣之后发现自己的毛利在50%左右，于是决定“我可以做一个7折的活动，这样还有20%的利润空间”，于是他便设置满10减3，满20减6这样的满减（正好是7折）。只能说这位商家太实在了！
同样让用户享受7折优惠，有的商家的满减设置就比较聪明，把满减系数甚至能做到50%以上 什么是满减系数？，而且可以让用户最后实际支付金额等于甚至高于7折！这样一来，后面这个商家不仅排名占优势（满减系数大），而且对用户吸引程度也大，最重要的利润率并没有因此得到下降！
所以我们一定不能根据利润率来设置满减，这样太实在了，浪费成本不说还达不到好的效果。
2.盲目模仿别人的满减：
盲目跟进竞争对手的满减设置也是不可取的，因为每一家的餐品种类价格、凑单品价格，以及用户点餐搭配都不一样，同样的满减设置可能他家赚钱你家亏钱。除非你们的菜单和利润都一样。
所以我们最好要根据自身店铺的情况来设置适合自己的满减。
一个好的满减设置，不仅对用户的吸引力强，系统判定活动力度大（排名加权大），而且能有一定的利润空间。
什么是满减系数？
如果，A商家满30减15，B商家满20减15，那么：
A商家的满减系数为0.5（15除以30）
B商家的满减系数是0.75（15除以20）
所以B商家的满减系数高于A商家，B商家的排名更有优势
模拟下单很重要
注意，外卖商家在设定好满减后要想确保外卖客单价客观，一定要进行模拟下单！这是建议满减设置漏洞的万能钥匙，当然！这也同样适用于外卖折扣设定！
最后希望餐饮老铁们能快速掌握外卖满减设置技巧，轻轻松松挣钱钱~