奶茶，学做奶茶，奶茶技术配方，奶茶做法技术。奶茶是人们生活中经常喝的一种饮品，无论春夏秋冬，人们都喜爱和奶茶，奶茶为了适应人们的习惯，夏天有冰饮，冬天有热饮。奶茶是一种茶味与奶味的结合，特别有营养，茶是我国特有的一种古老的饮品，我国十大名茶，享誉世界。可以说，奶茶是我国的发源地。那么如果做到味道好，品味高的奶茶呢，其实是很有讲究的。
奶茶，学做奶茶 ，奶茶技术配方，奶茶做法技术。其实古法的奶茶味道是很好的，比现在的因为奶精粉勾兑的好多了，而且营养丰富。茶中含有茶多酚，有很好的美容养颜抗氧化效果。而且，古代对茶文化发展引申很多含义。比如四大名著中《红楼梦》就说到“好女不饮两家茶”，就包含了婚姻的因素。古人经常说“吃茶”。后来慢慢演变成茶肆，国人经常喝早茶，晚茶；老舍在茶馆中有写到一些茶余饭后事情。围绕着茶也产生很多的茶文化。言归正传，奶茶就是融合牛奶的味道。
奶茶，学做奶茶 ，奶茶技术配方，奶茶做法技术。茶水的熬制，对于茶水的温度比较讲究，红茶一般在80度左右的水温进行泡制茶水，绿茶的温度一般在90都左右，不能用开水泡制绿茶，温度太高的话，茶水的香味容易挥发，达不到好的效果。制作奶茶的茶水温度一般控制在70都左右，这个是关键的点，很多人认为奶茶就是把所有的煮开就行。这是错误的观点。
奶茶，学做奶茶 ，奶茶技术配方，奶茶做法技术。奶茶最好用牛奶进行调制，市场上很多用奶精粉调配，虽然口感好，但是营养价值不高，不建议经常喝这种奶茶。所以还是用纯牛奶比较好点，也可以用牛奶粉冲泡。喜欢甜的可以加糖，蜂蜜，冰糖都可以。一般奶茶的话，茶水：200毫升，奶粉60--70克，效果比较好。如果是纯牛奶的调配的话；茶水200毫升，纯牛奶120毫升调配。当然口味也是因人而异的。在此基础上可以适量增减。也有很多水果味的奶茶，可以添加各种水果的果汁。味道也是很好的，各种口味都可以变换的。
奶茶味道的主要有三大因素，温度的掌控很关键，至于奶粉与茶，种类也很多，有人喜欢和绿茶，有人喜欢和红茶，当然茶叶的种类，与奶粉的纯度也是至关重要的方面。糖只是单纯的提升甜度，蜂蜜不但可以提升甜度，更能增加奶茶的丝滑感觉。所以我和奶茶，都是喜欢加点蜂蜜的。
以上是我个人意见，也欢迎大家互相讨论，点击关注，收藏，转发！当然随着人们对口味的追求，在奶茶中加姜汁，布丁，烧仙草，龟苓膏，都是有的，还有加透明珍珠的。各种方法都有。需要注意的是，夏天喝冰饮的话，甜度要提高的，否则不能发挥甜味的。
更多奶茶技术，餐饮小吃技术，也请关注，收藏，转发。让更多的人分享，您的支持就是动力！