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大師簡介
雷忠義
1934年9月出生, 陝西合陽人。第三屆國醫大師、國家級名老中醫、博士生導師、陝西省中醫醫院心內科主任醫師。曾獲得陝西省科技進步二等獎、全國優秀科技工作者及陝西省科教耆英稱號。主持和研究確立了中醫胸痺心痛病“痰瘀互結證”“痰瘀毒互結”“痰瘀毒風互結”的新理論;研製開發了新藥中成藥“丹蔞片”, 廣泛應用於臨床。
工作室裡, 我見到了身著白大褂, 戴著金邊眼鏡的國醫大師雷忠義, 他正認真為病人開方。學生圍坐在他的桌旁, 或記錄藥方, 或認真傾聽思索, 跟師學習。耄耋之年, 雷忠義依然堅持出門診、帶教、做科研。他說, 工作可以讓人變得年輕。對待生命, 不應糾結於壽命的長短, 而要在有生之年有所作為, 做有益的事, 以拓展生命的寬度。因有所為, 內心才不至於空虛, 才會感到富足和快樂。對於學習, 雷忠義從醫60多年來從未停止過。
防病關鍵:氣定神閒
人與自然的關係十分密切。自然界的一切變化, 都會影響到各器官的生理功能及病理過程。潛心於心血管疾病研究的雷老, 常常幽默地告誡患者, 心臟病、高血壓病就像氣象臺, 要認真對待, 積極調適。而精氣神作為“人身三寶”, 必須協調統一, 不能只注重身體的精、氣, 還要重視養神。氣定神閒才是預防疾病的關鍵。
提到精氣神的協調統一時, 雷老強調要做到“三寡”:
寡慾以養精。《類經》指出, “欲不可縱, 縱則精竭。精不可竭, 竭則真散。”縱慾會導致精竭, 竭則真氣散。這裡的“欲”不僅指情慾, 對於事物的過分執著都稱為“欲”。寡慾可養精, 而精能生氣, 氣能生神。所以善養生的人, “必寶其精, 精盈則氣盛, 氣盛則神全, 神全則身健, 身健則病少。”
寡言以養氣。氣是構成人體最基本的物質, 維持和推動著人體的生命活動。養氣的基本要求就是謹言少語, 特別是體弱或大病恢復期的人。若經常喋喋不休或大聲叫喊, 必然消耗肺氣, 影響呼吸器官的正常功能, 致使體內元氣不足, 外邪乘虛而入, 百病叢生。
寡思以養神。“寡思”就是讓人少思慮, 不要胡思亂想。中醫認為, 思傷脾, 思則氣結。多思會損傷脾胃和氣機, 最終傷及“神”。經常多思多慮的人, 消化功能大多不太好, 或者肝氣鬱結, 神不得其養, 注意力難以集中, 甚至精神渙散。
雷老的“三寡”意在讓人內收精神, 少私而寡慾, 心安而不懼, 以恬淡虛無的心態生活。緊張等不良情緒就是一顆定時炸彈, 常會誘發或加重冠心病等諸多疾病。所以, “壽夭休言命, 修行本在人”。
飲食大道:清淡全面
雷老講究飲食清淡, 特別注意飲食結構。他認為, 飲食上唯攝取所需營養又不致營養過剩, 方可延年益壽。強調遵循營養結構的金字塔, 又需結合自己的飲食習慣。雷老平素以麵條、米飯、饅頭為主食, 不特意攝取脂肪類食物, 不吃動物內臟及肥肉。他認為, 現代人脂肪的攝入量是父母一代當年食譜攝入量的數十倍, 應有所控制。從中醫的角度來說, 肥甘厚味會影響脾胃功能, 容易生溼生痰, 導致疾病的發生。
預防“心病”食物宜忌
經常食用含有豐富的碘等礦物質元素的食物, 如海藻、海帶之類, 可以化痰軟堅。現代研究發現, 海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫力、抗凝血、抗氧化等多種功能, 長期服用可以預防心血管疾病。
每日吃些黑木耳、芹菜, 可預防血栓性、動脈粥樣硬化性疾病。多攝入優質的膳食纖維類食物如蘆筍, 菌菇類食物如金針菇、平菇、香菇, 有助於預防心血管疾病的發生。每日吃些蔥、蒜、洋蔥, 還可以預防高脂血症的發生。
雷老在公園裡練習太極拳。
嚴格控制鈉鹽的攝入。雷老認為, 鹹入腎, 過量則傷腎, 並且容易引發高血壓病。所以, 他喜歡淡味的食品, 偏愛食材的本味。他還建議人們戒除吃糖, 且少吃含糖量高的食物。因為食用甘味過量容易化溼生痰, 損傷脾胃, 令人脘腹脹滿。此外, 還要避免食用墨魚、魚子醬等高膽固醇食物。
少飲酒, 多喝茶
關於酒, 雷老認為, 酒是少飲有益, 多飲有害, 關鍵在一個“量”字。聚會時他也會小酌幾杯, 但從不喝醉。
雷老喜歡飲茶。他說, 茶葉中富含300多種成分, 特別是茶多酚對防治心血管疾病有確切的效果。他最喜歡的是陝西紫陽富硒茶, 產於秦巴山北麓, 茶形美觀, 茶湯清澈, 回味悠長, 富硒量高。他建議, 如果胃涼, 應改飲紅茶或者薑茶;夏季或上火時, 則可加菊花同飲。
胸痺藥膳:“雷氏養心粥”
雷老致力於冠心病、高血壓病、心律失常等心血管病的研究, 經過多年基礎、臨床研究, 創制了胸痺、心痛的有效經驗方——丹蔞方 (組成:瓜蔞皮、薤白、丹參、赤芍、川芎、骨碎補、黃芪、澤瀉、鬱金、葛根) , 用於冠心病、心絞痛的治療, 目前已經制成了成藥“丹蔞片”。
方中瓜蔞皮是主藥, 有擴張血管, 改善心臟供血的作用, 可以緩解胸悶、胸痛的症狀;薤白則有寬胸理氣、宣痺通陽、化痰的功效;丹參可養血活血;赤芍則涼血活血;川芎為血中氣藥, 能理氣活血;骨碎補溫腎陽;黃芪補氣;澤瀉利水;鬱金開鬱;葛根升清。
雷老30年前因工作勞累, 曾被確診為早期冠心病, 他一直堅持服用自己研製的丹蔞片, 認為冠心病患者早晨長期服用此藥能起到預防保健作用。
現代研究發現, 大麥仁中含有對心血管有益的成分, 可以促進血管新生。薤白, 也就是民間常吃的小蒜頭, 為藥食同源中的一味, 能擴張血管, 穩定斑塊, 改善心臟供血。
除此之外, 雷老還十分注重運動。生命在於運動, 腦筋在於開動, 心臟才能一直跳動。他認為, 沒有運動就沒有健康, 心血管疾病多是缺乏運動造成的。雷老常常引用“流水不腐, 戶樞不蠹”這句話來說明運動的重要性。雷老認為, 太極拳形意皆動, 運動量適中, 心、腦、身都能得到鍛鍊。他堅持打太極拳已經有十多個年頭了, 只要不下雨、不下雪, 每日清晨都會去家門口的公園練習半小時到一小時。
雷老還專門為心血管病患者創制了一款藥膳——“雷氏養心粥”。
雷氏養心粥
功效:活血化瘀、化痰宣痺, 長期食用還能降血脂, 降低膽固醇, 預防動脈粥樣硬化。
禁忌:有陰虛證者如潮熱盜汗、口燥咽乾、舌紅、脈細數等, 不適宜食用此粥。
來源|中醫健康養生