多味豬蹄;有酸、鹹、辣、甜,蔥味、姜味、香菜、麻油等味! 美滋道 2018-10-30 00:37:21 1.各材料,豬蹄拔去毛刺、砍大件,去毛有點煩,我都是讓賣肉的人搞定 2.燒沸一鍋清水,把豬蹄放沸水內煮出血水,撈出待用3.再另煮沸一鍋清水,加入酒、鹽、薑片4.把之前處理過的豬蹄放鍋裡 5.加蓋小火煮1小時左右6.把豬蹄煮至你個人喜歡的軟熟程度,關火,任由豬蹄與水原鍋晾涼(煲豬蹄的水不要倒掉,可以用以煲湯或者是當作高湯使用) 7.香菜、姜、蒜、蔥、辣椒剁碎,另用冷開水把糖 、葡萄醋 、香醋 、蘋果醋 ,醬油 混放一起8.把姜、蒜、辣椒與調味醬油、醋等混合均勻,注入麻油。即成蘸汁 9.晾涼的豬蹄撈出盛好,把調味汁淋在豬蹄上,撒下蔥花,香菜末,即可食用多味豬蹄成品圖 相關文章: 豬蹄,前蹄和後蹄有什麼區別?買前蹄好還是後蹄好呢? 飲食界最大的“謊言”,豬蹄、雞爪,你們隱藏的 豬肉類各種滷製和涼拌方法,豬頭肉、五花肉、排骨、豬蹄、大腸等 30年滷肉師傅:燉“豬蹄”記住這3個技巧,豬蹄燉的又爛又香 愛吃豬蹄的一定要收藏,啤酒+豬蹄,簡單幾步,軟糯入味又Q彈 非洲的「豬蹄」沒人要,一把青菜換一盆,網友:非洲缺一個中國廚師 30年滷肉師傅:我燉「豬蹄」必加它,豬蹄燉出來才會又香又爛 燉「豬蹄」時,先醃製還是先焯水,大廚透露一句:難怪「太臭」! 魚膠、桃膠、豬蹄……這幾種美容聖品吃了有什麼變化? 滷肉師傅讓豬蹄燉得又香又爛,要記住燉「豬蹄」3個技巧 滷肉師傅:讓豬蹄燉得香又爛 要記住燉「豬蹄」3個技巧 滷肉師傅:讓豬蹄燉得又香又爛,要記住燉「豬蹄」3個技巧 買豬蹄記住這句“順口溜”,好豬蹄一挑一個準! 皇后祕制豬蹄美味可口老少皆宜,大家看看如何,我家做的 賣肉30年老屠夫:買豬蹄記住這句「順口溜」,好豬蹄一挑一個準! 市場上20塊錢一隻的豬蹄,熟食店裡鹵過的只要10塊,能吃嗎 買豬蹄時,這3種豬蹄不能買!30年老屠夫教的,可惜現在才知道 揭東玉窖獨家烤豬蹄,你吃過嗎? 汕頭有家豬腳店,食客喜歡蹲凳子上吃飯! 這兩道菜在非洲很少有人吃,在國內經大廚加工後很受歡迎 寶爸買了豬蹄準備加菜,轉眼豬蹄不見了,寶爸推開房門,哈哈大笑 偶遇的熱的鹵豬蹄,味道好好! 女子賣「豬蹄」40元一隻,一天100個不夠賣!只因用了這一招! 菜市場豬蹄20元一個,超市里只要10塊,店員沒忍住說出內情 菜市場豬蹄20元一個,超市里只要10塊,店員終於說出內情 做惠來豬腳飯不懂這些選材細節,別說怎麼做好豬腳飯! 超市凍豬蹄爲什麼這麼便宜?店員偷偷說出實情,我還該不該買? 露天自助餐,吃啥老闆給拿啥,28元隨便吃 大哥開良心飯館,每天賣光100多盆菜,品種齊全,來晚想吃買不到 這才是“豬蹄”最好吃的做法,竅門就是用它來燉,色香味俱全! 當你在辦公室吃早飯的時候,別人是怎麼想你的? 海口肥而不膩的肘子 豬蹄、羊蹄和牛蹄筋,常吃真能美容嗎? 街頭現“霸氣豬蹄”,20元一份,免費試吃,老闆:覺得好吃再給錢 “豬蹄”的多種做法,看著就讓人流口水,就別說吃了 餐館選擇主推菜品有3個小技巧,讓顧客源源不斷好評不斷! 哈爾濱道外最好吃的扒肉館,別看小店規模不大,口碑槓槓的! 英國新晉“網紅”——豬蹄 到底是豬前蹄還是豬後蹄好吃,一分鐘告訴你如何吃豬蹄 這幾種最難處理乾淨的食材,終於有辦法處理得又快又乾淨了 哈爾濱10大排隊飯店之一,味道和樣貌停留在90年代從來沒變! 此蹄非彼蹄?遊周莊,竟吃出尷尬! 關帝廟的肘子,最悠長的鄉思 祕制豬腳的獨門祕方,春節分享出來,收下吧 百年烤鴨它不香了?高管、大股東接連離去,業績創上市以來新低 為什麼日本的水果那麼貴 老公過生日,你會為他做什麼呢?最好的禮物是什麼? 吃貨們,熟悉的樂山味道回來了 做玉米麵的食物時,和麵要採用這種方法,味道不是一般的香 這4類蔬菜請務必要''焯水'',不然吃多了不健康 又快到五一,想起老家媽媽做的槐花雞蛋餅,好想回家多吃點 香芋與鹹肉的完美結合,味道別有一番風味,軟膩可口 這6種煲湯的烹飪技巧,大廚不小心洩露祕密,每一種都是經驗總結 小時候記憶的味道,現在很多都吃不到原來的味道 做辣椒炒肉多加這樣一步,味道更新更美味,要多吃兩碗飯 這些以前農村常見的美食,如今城市裡火了起來,你吃過嗎? 冷凍的肉類最好不要拿水解凍,一招幫你解決難題,吃起來口感更好 蒸雞蛋羹時,不能只加水,加點“它”口感香嫩又爽滑 喜愛吃的雞蛋餅,好吃到爆,幾分鐘就烙好 田螺很多人都不知道怎麼吃,吃錯了影響身體健康 新年就要紅紅火火,你的餐桌夠“紅”嗎? 春節家宴,年年有“魚”,讓家人吃的開心 老漁民教你做海魚小祕訣,必收藏 春節這麼吃海鮮倍兒有面,趕快學起來吧 魚的3種家常做法,簡單又美味~快來學會過年給家人露一手吧 幾種海鮮的做法,春節家宴肯定用的到 2019年炒制手工茶遇到的問題 嘗百味,知天下 | 救駕?皇印?隨徽商走南闖北的黃山燒餅 格拉條為什麼叫格拉條?山西餄餎面與阜陽格拉條 溫州小吃:紅薯粉 收藏!麗水“美食地圖”新鮮出爐!45種美食打包帶走! 人傑地靈的中山,這幾道傳統的小吃美食優惠遊客味蕾! 這些好看到哭的茶點美食啊!搭對茶就絕了 北方人評最好吃的南方小吃,湖南兩道小吃上榜 湖南美食:臭豆腐!網友:隔著屏幕都覺得香! 來到長沙之後,一定要來品嚐一下這幾樣美食,吃完你一定不會後悔 能讓你一口難忘的湘菜,絕對的經典! 8個地道的湖南美食,一吃就停不下筷子,好吃得嗲油! 去湖南旅遊,如果錯過這幾種美食,那你真是白來了! 京味小吃丨糖瓜兒 27種鹹菜的製作方法,建議收藏 雲南保山美食不止有大救駕!還有你沒聽說過的火燒肉、滷辣子 吃桑葚長大的雞 就問你饞不饞! 舌尖上的湖南,排名前6的美食小吃,都吃過才算地道湖南人