番茄换一种做法,酸甜可口,又解暑,比雪糕还健康!
说到番茄,我们常见的做法,就是番茄炒蛋或者做番茄蛋汤,再或者就是用糖凉拌。番茄含有丰富的胡萝素,维生素A和维生素C,有开胃消食,生津止渴,清热解毒,凉血养肝,美容养颜的功效。如果平常做法吃腻了,可以换一种吃法。今天小编要给大家分享一款独特的做法,健康无添加剂,酸甜可口,巴适的很好。
【番茄凉糕的食材准备】
番茄150克,豌豆淀粉60克,白砂糖40克,清水220克,椰蓉适量。
【制作步骤】
1、番茄去皮切块,倒入榨汁机打出番茄汁,过滤出番茄汁备用。
2、60克豌豆淀粉加入220克清水,搅拌均匀,用滤网再过滤备用。
3、番茄汁倒入锅中,加白糖,小火融化,一边搅拌,一边加入淀粉液,直至呈现透明糊状。
4、起锅倒入玻璃容器中,包上保鲜膜,放入冰箱,冷藏好后,撒点糖粉或者椰蓉就可以吃啦!