芝麻羊肉
用料：紫洋葱 半个、芝麻 适量、鲜羊肉 1斤、鸡蛋 2个、孜然粉 适量、面粉，淀粉 1：1、色拉油，花生油 均可以、姜粉，胡椒粉 适量、辣椒粉 适量、盐 适量
做法1.嫩鲜羊肉切片。
2.洋葱切碎放入切好的羊肉里。
3.放姜粉，胡椒粉，盐，鸡蛋。孜然粉拌匀。
4.加入2勺面粉和2勺淀粉(小饭勺)
5.再加芝麻和辣椒粉拌匀，腌制二小时。
6.锅中宽油，油热用筷子挑起肉放入锅中炸，炸好用漏勺捞出。
7.在次烧热油，进行第二次复炸，复炸后外焦里嫩。在撒上孜然粉即可食用。
清蒸鳜鱼
用料：鳜鱼 1条、蒸鱼豉油 1汤匙、姜 3片、葱 少许、香菜 少许、黄酒 1汤匙、玉米油 3汤匙、盐 适量、红甜椒 少许
做法1.鳜鱼去内脏洗净，鱼里外用盐抹匀，腌制10分钟后洗净。
2.在鱼内塞姜片。
3.码在盘中，淋上黄酒。
4.冷水上锅，蒸20分钟。
5.蒸鱼期间准备：红甜椒切条、葱切丝泡清水、香菜洗净切段。
6.鱼出锅后取出姜片。
7.重新码上红甜椒和葱丝。
8.玉米油烧热。
9.淋在鱼上。
10.撒上香菜。
11.在鱼周围淋上李锦记蒸鱼豉油。
12.成品。
肉末酱香土豆
材料：土豆、猪肉末、葱、蒜、干辣椒、酱油
做法：1.将土豆切成条，备用。
2.取一空碗，放入猪肉末，适量油、盐拌匀，静置30分钟。
3.锅内烧油，烧至7成热，把土豆放入，炸制两面金黄捞出。
4.锅内留底油，加入蒜末爆至金黄色。
5.再把猪肉末倒入煸炒，炒至全部变色，加入干辣椒。
6.倒入鲜酱油提鲜味。
7.再把土豆放入，翻炒均匀，撒上葱花即可。
蒜蓉粉丝蒸虾
用料：虾 12只、姜 1块、小葱 1小把、蒜 2头、蒸鱼豉油 30g、龙口粉丝 2把、小米辣、小青椒 2根、盐、糖 1小勺
做法1、龙口粉丝用清水浸泡变软，虾去脚开背，另取一个空碗，分别倒入蒸鱼豉油、盐和白砂糖，在倒入4勺清水搅拌均匀。
2、把姜、葱、小米辣和小青椒切成段，蒜剁成蒜蓉。
3、锅内放2大匙油，4分热时放入姜末和一部分蒜蓉，炒出香味以后倒入酱汁继续翻炒，这个时候倒入剩下的蒜末，和2勺清水翻炒，大火收汁。
4、泡好的粉丝铺在盘底
5、依次摆放好开背虾
6、将烧好的蒜蓉料用汤匙浇盖在虾的开背处，及粉丝上。中间放好葱段、小米辣和小青椒。上锅蒸12分钟。
7、蒸好的虾是不是超有食欲
8、粉丝也吸满了汤汁
蛋液煎馒头
食材：剩馒头1个、鸡蛋2个、火腿1根、小葱1根、甜椒半个、五香味少许、黑芝麻少量。
做法：1、一个吃剩的馒头，先切成片,再切成小丁。
2、火腿，甜椒切成小丁。
3、往碗中打入两个鸡蛋，搅散，葱花，黑芝麻备好。
4、冷锅热油，将切好的馒头丁入锅，全程小火煎至微黄色。
5、倒入火腿，甜椒，葱花煸炒均匀,加盐，五香粉提香。
6、 铺好馒头和火腿在锅底，将蛋液均匀淋入锅内。
7、撒上芝麻，少许葱花小火煎至蛋液凝固，完成。
8、外层酥脆，充满蛋香，里面柔软，还有香肠的加入，很有满足感呢，可以淋上少量番茄酱。