最近整理了餡餅的種類,發現北方餡餅基本上是起源於蒙古族,南方稱為餡餅的食物多數是甜的,類似於月餅。國外的餡餅也別具風味,最另類的餡餅當屬非洲的昆蟲餡餅。下面給大家一一介紹。
北方餡餅較有名的有:海城餡餅,科爾沁蒙古餡餅,長治餡餅等。
南方餡餅有:矮子餡餅,廈門餡餅。
國外餡餅有:土耳其餡餅,非洲蠓蟲餡餅和各種派。
1.海城餡餅,泛指遼寧海城傳統餡餅,外皮薄穌而嫩香,內餡鮮美而豐富,豬牛肉配以時令蔬菜,葷素搭配,濃淡相宜。
2.科爾沁蒙古餡餅,有八百多年的歷史,美譽無數的科爾沁傳統美食,以牛羊肉為餡,外皮酥香軟糯,內餡鮮嫩清香。曾經在《遠方的家》節目中看過一期介紹蒙古餡餅的節目,真的是非常誘人,鮮嫩多汁,皮薄肉多,讓人忍不住口水直流啊!
3.長治餡餅,幾百年前,蒙古兵入侵中原,餡餅的做法也在當地流傳開來,歷經改革成為漢族人餐桌上的家常美食。
6.土耳其餡餅,作為穆斯林食品,以羊肉蘑菇為主,放入洋蔥奶酪等,吃起來鹹香微辣,入口濃香。再配上小菜,和沙拉醬,別有一番風味。國外的食物一般初嘗味道怪怪的,但是時間久了你會愛上當地的美食。
8.各種派,直接上圖,大家感受一下藝術品般的餡餅。