导语：一口喝下去17种“添加剂”？浓香型白酒：想说爱你不容易
大家，很高兴再次与大家做分享，最近有这么一种说法：不建议选择浓香酒，原因是说浓香型很大一部分都是“添加剂”勾兑而成，有酒友调侃说：一口喝下去的可能是17种“添加剂”。业界还流传一句话：“浓香型白酒：想说爱你不容易”。真是这样的吗？
一、 为什么浓香酒受到了“歧视”
很多浓香型白酒品牌造假行为被暴露，从而给大家揭露出一个血淋淋的事实：浓香型白酒厂家为了节省成本，通常不会使用传统的酿造方法，反而是在偷工减料，采用添加剂、食用酒精等香料进行勾兑，从而达到一定的度数、口感和香气，这种情况下虽然表面上看起来白酒变得更好了，但品质却是大打折扣的，人们喝起来也是很不好的。
二、 酱香型白酒勾兑困难，浓香酒的勾兑简单
酱香酒要采用添加剂勾兑是很困难的，因为目前还找不到类似的酱香型香料添加剂来替代坤沙的酱香，但事实上浓香酒完成这个勾兑过程很简单，市场上这类添加剂也很多，其中主要是：冰乙酸、蛋白糖、糖精、乙醛等17种添加剂。
其中浓香酒的酒气完全可以采用一种叫做“酯”的化学物来替代，所以，很多厂家都可以通过控制这个“酯”量来控制口感，调节香气。这个在业界是被 公认的事实，怪不得有人会说：浓香型白酒一口下去可能是17种添加剂。
三、 浓香酒的勾兑行为是常态吗？
因为浓香型白酒特殊，这些酯类香料早已经被研发出来，所以加上食用酒精、水之后，就能很快勾兑出大家喜欢的口感，而且食用酒精勾兑工艺是国家承认的液态酿造法，除了容易上头、口感差 一些外，对身体妨碍不大。完全是可以快速大量生产。
所以，已经成为很多酒厂的常态酿造法。这也就是为什么很多人说，想爱浓香型白酒真不容易的原因。
四、勾兑酒能不能喝，什么样的白酒最值得喝？
上面也说了，勾兑浓香型白酒，只要采用的是食用酒精，而且是食用添加剂，符合国家标准完全是可以喝的，只不过没有纯粮酒那种谷物醇香，没有那种微生物的醇香口感。不过量，没有影响的，一样可以满足口感。
但从健康喝酒的方面考虑，肯定是纯粮酒才是首选，什么样的白酒最值得喝呢？笔者建议多考虑酱香型白酒，这类酒难以勾兑，其次多考虑名酒、地方特产酒，就算喝不起茅台这样的贵酒，还有很多老牌酒也值得考虑。
好了，上面就是关于白酒的一些见解，你怎么看浓香型白酒呢？有什么要说的吗？