收割糖蔗……
下面带大家看一下，纯手工制作红糖的全过程……
首先是榨蔗汁
熬煮，过锅……
搅浆！待蔗汁熬成浆胶状要均匀搅拌，浆不能太老也不能不“熟”，不熟不成糖，太老有糊味，这只有真正的“师傅”才能把握好。
倒在平板上再搅拌……
待糖浆冷却后成糖……
可以做成粉状
也可以做成片状
红糖，传说中的补血佳品；红糖姜茶还有诸多功效可能大家都不知道！红糖姜茶的功效:防治风寒感冒、预防流感、治妇女痛经、暖胃……
红糖是妇女服用的一种营养品，产后的妇女每天食用适量的红糖，不仅可以增加身体需要的多种营养，而且还有补血、益气之功效；另外，食用红糖还有促进血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化瘀生新之功效……