年入百萬的網紅烤豬蹄配方,已經火了五六年


把買回來的豬手放水池沖洗去冰



把打好鍋架的鍋子放上去燒豬手 把表皮燒皺即可



如圖 不要把豬手燒太過 不然滷的時候破損太多



燒好後給阿姨們用鋼絲球刷白洗乾淨



把洗乾淨的豬手放到白滷水中滷熟



白滷水的製作,香包草是香茅草哦



撈出待冷了 一定要冷透了 一般我們上午撈了下午才能斬



用砍刀一劈為二





混合香辣酥配比