用料 ：西红柿1个，黄瓜1根，芝麻20克，鸡蛋4个，冷面1000克，火腿肠1根，花生米200克，辣白菜400克，冷面浓缩汁7袋。
1.冷面预先冷水泡三十分钟，这样比较好煮。
2.开水下冷面，煮3-5分钟。要时常搅动，以免糊底。而且注意不要煮太久，面会化掉。
3.泡冷面期间准备配菜，油炸花生米，增加冷面香脆口感，增加层次。
4.其他食材依次切好，黄瓜切丝，西红柿切片，鸡蛋煮熟，对半切开，香肠切片。
5.冷面浓缩汁用水调成冷面汁，将煮好的冷面过冷水，冷却后捞入，加入各种配菜。
6.一家人的大餐完成！