淡菜不是菜,鲜到骨子里 !

贻贝 菠菜 东海 本草纲目 青口


宁波人餐桌上不可或缺的小海鲜——泥螺

泥螺 黄酒 绍兴黄酒 吃在四海八方


关于烧腊的前世今生,都在这里啦!

中餐 叉烧 烧鸭 腊肉 腊肠


中国吃鸭地图

烧鸭 北京烤鸭 宫保鸡丁 盐水鸭 柠檬


没有一只鸭子可以活过深秋

烧鸭 战国时期 盐水鸭 饮膳正要 清朝


说到秋冬的人气糖水,就不得不提燕窝!

甜品 燕窝 冰糖 美容 护肤


梅童鱼:一直长不大的“大头娃娃”

大黄鱼 小黄鱼 雪菜 豆腐


可惜!你吃的“阳澄湖大闸蟹”99%可能是冒牌蟹!

阳澄湖 中华绒螯蟹 阳澄湖大闸蟹 固城湖 螃蟹


鲜活的海胆!你想知道的都在这里!

海胆 日本 韩国 烹饪技巧 中华绒螯蟹


东北赫哲族最爱生吃的鱼,有“冷水鱼王”的美称——细鳞鱼

鱼片 辣椒油 芫荽 鲤鱼


鲫鱼是最常见的?这种鲫鱼,你可是有钱都买不到!——石鲫

鲫鱼 长江 豆腐 太湖


海洋中最大的双壳贝类,被称作“贝中之王”——砗磲

文玩 砗磲 动物 软体动物 威力


开海啦!烹饪海鲜10大技巧快来看一定不要错过!

烹饪技巧 麻辣美食 腌菜 中餐 东海


中式餐桌上的洋味道——白玉蜗牛

白玉 蜗牛 非洲大蜗牛 豆瓣酱


世界四大名菜之一“法国蜗牛”

西餐 蜗牛 辣椒 干贝 胡椒粉


晒干前爱恨交加,晒干后无人不爱!——虾蛄干

虾蛄 水果 山楂 高血压 腹泻


蝠鲼、鳐鱼、魟鱼的区别是什么?


养膘三月,只待今朝!梭子蟹就要来了!

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膏腴肉厚,鲜到流口水,竟是地道的舟山美食!——醉螃蜞

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环肥燕瘦:海洋的鱼类体型大不同,不只是为了颜值高?

哺乳动物 海鳗 游泳 飞鱼


快来“叹”上一碗鱼蛋粉!

小吃 鱼丸 鱼片 沙河粉 馄饨


小龙虾界的“新贵族”——澳洲淡水龙虾

龙虾 淡水龙虾 烹饪技巧 克氏原螯虾 甲壳动物


这种极像豆芽的海鲜,很多人没见过!

豆芽 海葡萄 雷州半岛 烹饪技巧 太平洋


这五种时令鱼,任何一种都是最顶级的鲜美!

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这是一种香甜的海鲜食材——海凤梨

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鱼腥味重的宝贵食材——鱼腥草

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湛江、福建一带的特色调味品——蟛蜞酱

烹饪技巧 螃蟹 酱油 五香粉 蔬菜


无锡第一鱼——太湖白鱼

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不知道“龟足”,还敢说自己吃过海鲜?

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世界最大的虾,竟比手臂还长?!——鬼虾

草虾 龙虾 烹饪技巧 印度尼西亚 动物


癞蛤蟆吃不上天鹅肉,或许可以试试天鹅蛋!

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重皮蟹、黄油蟹、奄仔蟹、水蟹……这篇全都给你讲清楚了!

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蟹黄量比一般螃蟹多6-10倍,俗称“世界蟹黄之王”——黄金蟹

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这种“贝中之王”快要被吃绝了,再吃犯法!——砗磲

文玩 砗磲 威力 软体动物 印度洋


“潮汕毒药”鲜得让人欲罢不能!——生腌

烹饪技巧 牡蛎 酱油 中华绒螯蟹


这种鱼无名无头,却是川渝一带最喜欢用食材——耗儿鱼

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大闸蟹的正确吃法,99%的人都搞错了!

中华绒螯蟹


吃了金枪鱼那么多年,但是你真的了解它吗?

蓝鳍金枪鱼 日本 太平洋 畜牧业 大西洋


老渔民告诉你!生腌海鲜,吃得就是“生”、“猛”,你敢试吗?

烹饪技巧 虾蛄 酱油 螃蟹


就算你天天吃红烧带鱼,也未必真的了解带鱼!

带鱼 沙丁鱼 秋刀鱼 天妇罗 乌贼


阳澄湖水有多深,大闸蟹的内幕就有多深!

阳澄湖 阳澄湖大闸蟹 中华绒螯蟹 螃蟹 田螺


青岛四小海鲜之一,没吃过不算岛城人!——末货

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生猛海鲜!海边人能吃生的坚决不吃熟的!看看你能接受哪一级?!

虾蛄 牡蛎 醉虾 海蜇 美食


海鲜好吃,但是这些部位不能吃!

螃蟹 海螺 扇贝 鲍鱼 海星


不认识这些海鱼,上日料店只有挨骗的份!

日本料理 蓝鳍金枪鱼 生鱼片 鲣鱼


霸气的斑鱼之王,餐桌上可遇不可求的珍品——龙趸

烹饪技巧 河鲀 浓汤 石斑鱼


1%的蟹中顶级鲜美,肥到变不了膏蟹的青母蟹——黄油蟹

美食


宁波现在一天居然吃掉60吨梭子蟹!快来看梭子蟹挑选和吃法!

梭子蟹 三疣梭子蟹 酱油 胡椒粉 香油


走上餐桌的昂贵“苏眉”,都是来自非法渠道!——苏眉

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生吞泥鳅才是大补?你简直不要命了!——泥鳅

泥鳅 豆腐 线虫动物 辣椒


蓝蟹正当肥,美国人的美食“大闸蟹”——马里兰蓝蟹

中华绒螯蟹 美国 螃蟹 印度尼西亚 大西洋


即使是漂洋过海的食材,进入中国也会起一个讨喜的名字——多宝鱼

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胶州湾“四小海鲜”之一,想要吃的上全靠运气!——蚝艮

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彪悍却不鲁莽的鱼,仅见于我国唯一北冰洋水系的额尔齐斯河——白斑狗鱼

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曾是螃蟹家族中的“贱民”,民间用其土法制酱的技艺将近失传——蟛蜞

螃蟹 鱼露 中华绒螯蟹 酱油 蔬菜


来自4亿多年前的远古味道,蓝色的血液煮熟居然是白色的——鲎

动物 三叶虫 甲壳动物 泥盆纪


海边礁岩上微缩的“火山”,有“来自地狱的海鲜”之称——藤壶

黄酒 美食