無花果不僅是營養豐富的風味水果,而且是一種具有很高藥用保健價值的中藥材,果、葉均入藥,被列入《中藥大辭典》。
無花果粳米粥
無花果人參粥
配方：無花果3個,人參10克,黃芪、天冬、獲苓、苡仁各15克,大米100克,砂糖適量製法:將以上藥物洗淨,放人鍋中,加清水適量浸泡5-10分鐘,然後,水煎取汁,加大米煮粥,待熟後以砂糖調味分2次服食,每日1劑。此方有健脾益氣、潤肺解毒之功效,適用於癌症病人正氣虧虛者的食療
無花果參仁雪梨糊
配方:無花果5個,北杏仁15克,雪梨1個,懷山藥粉、白糖適量。將北杏仁用開水浸泡後去皮,雪梨去皮洗淨、切細,同無花果等共搗爛如泥,而後加入山藥粉、白糖及清水適量調成糊狀,倒入沸水鍋內煮熟即成。此方有養陰生津、清肺化痰之功效,適用於肺癌、胃癌之陰虛燥熱及放療後肺陰受損,乾咳或咳痰黃稠,口乾咽燥、聲音嘶啞食慾不振、大使秘結等症。
無花果菱角薏米粥
配方:無花果10枚,菱角60克（研末),薏米60克,粳米10克。製法:將粳米、無花果薏米加水煮粥,待粥煮至稠時,再加入菱角粉和適量冰糖,稍煮一會兒即可用。此方有健脾理氣、止咳祛痰除溼利水、抗癌之功效,主治食慾不振、消化不良、咳嗽痰多、痔瘡便血、腫腹瀉等症,亦可用於癌患者出現的食慾不振、消倡不良、咳嗽、水腫、腹瀉等症。
無花果蘑菇湯
配方：無花果200克,蘑菇100克，製法:先將無花果切碎,蘑菇切條,一同放入鍋內,加花椒、生薑、大蒜和清水燉煮至爛熟,調味後即可食用。此方適用於肺癌、胃癌、腸癌以及白血病的食療
溫馨提示:腦血管意外、脂肪肝,正常血鉀性週期性麻痺等患者不宜食用無花果，大便溏薄者不宜生食。
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