小庄兄477
公认的鲍鱼品质最好的是日本北部的麻窝鲍、网鲍和墨西哥的黑边鲍，而个头最大的无疑是美国海域附近产出的红鲍了。
网上据称世界上最大的鲍鱼世是在意大利被发现的，被吉尼斯世界记录什么的，这个消息应该不是真的，因为美国加州的红鲍鱼是公认的世界个头最大的鲍鱼。而且加州法律规定，挖取鲍鱼最低为7英寸大，每人一天限挖三个，一年限18个，也保证了这种鲍鱼的持续生态生长。
市井新自媒
说起海鲜，就离不了鲍参翅肚，饭馆点餐的时候，服务员会问：鲍鱼要几头的？到底什么意思呢？
其实，此头非彼头，明眼人都知道鲍鱼是没有头的，鲍鱼几头问的也不是只数，而是鲍鱼的个头，意思是一斤重的鲍鱼，一共有多少只 ，需要注意的是，这里的一斤值得是司马斤，大概相当于600克。
比如人们常说的“有钱难买两头鲍”，这种鲍鱼一只就有半斤重，口感营养也就更好些，日常生活中，我们很少见到三头鲍、一头鲍等高级食材，菜市场里比较常见的，都是人工养殖的十几头鲍。
当然，并不是说头数越少，鲍鱼就越好吃、越高贵，其实做法正确，小个的鲍鱼也可以很美味的。有的人为了炫耀，到饭馆里专点头数少的鲍鱼，其实是非常不理智的。
话说回来，世界上最大的鲍鱼，是一只直径31厘米的加州红鲍，12.3英寸的长度，都比得上汽车轮胎了，在加州，鲍鱼最大的特点的就是大！
在加州，超过22厘米的，叫勋章级红鲍，超过25厘米的，叫野兽级红鲍，都是鲍鱼中的极品，搬到宴会上，要十几个人才能吃得完，
不得不说，是太平洋限制了我们的想象力啊…
假如按照鲍鱼几头的算法，这种开挂级别的鲍鱼，估计要算零点零零零几头鲍了吧…
看到这里，小伙伴们有没有跟我一样，控制不住地流下真挚的口水呢？
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感谢诚邀！我先说说鲍鱼的一些情况，让大家先有一个了解。
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。
鲍鱼种属原始海洋贝类，单壳软体动物。鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥，我国东北部也是传统产区。全世界已命名的216种鲍鱼中，分布在我国沿海的鲍鱼有7种，其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见。
举世公认的三大名鲍分别是：网鲍、吉品鲍和禾麻鲍。
1 网鲍为深咖啡色，外形呈椭圆状，边较细，枕底起珠，底边广阔且平坦，尾部较尖，肉质大而肥厚，用刀切后，截面有网状纹路，故名网鲍。
吉品鲍。又名吉滨鲍。我国青岛、海南和台湾也有出产，但目前公认以日本岩手县所产的为最佳。吉品鲍外高内低，形如元宝，中间有一条明显的线痕，且质硬、枕高，体形小于网鲍。
禾麻鲍又称窝麻鲍，体呈艇形，个小，体边有针孔，色泽金黄，肉质滑嫩。滋味肥美。由于禾麻鲍活动于海底岩石的隙缝里，捕捞时须用铁针钩捕所留下的针孔便成了辨别它的最佳标志。
除了上述三大名鲍外，日常使用较多的还有南非干鲍、中东鲍、澳洲鲜鲍和 “海皇牌”、“阿一牌”罐头鲍。南非干鲍体形小于网鲍，味道也远不如网鲍，但却胜于鲜鲍，价格适中，是酒楼中较常使用的一种鲍鱼。产于中东海域的中东鲍，体形和味道也略逊于网鲍。澳洲鲜鲍经加工后，香滑味浓，价格便宜，也是很受欢迎的品种。
下面在来回答一些世界上最大的鲍鱼到底有多大？意大利曾经捉过一只2.5公斤得号称全世界最大，已经进入世界记录大全。
下面我在讲讲在家庭我们应该如何做鲍鱼，下面是自己在家里做鲍鱼的方式，大家可以借鉴学习一下，要是还有不明白的，可以私信我，我来教大家如何做好鲍鱼。
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餐饮经营邓楦烨
鲍鱼是海味之首，高档食材中鲍鱼独占鳌头，比海参鱼翅还要受欢迎。鲍鱼不仅味道鲜美，营养也很丰富
30头鲜鲍
这个手上拿的是八头干鲍，中等的是30头干鲍，最小的是80头干鲍。这个“头”说的是一司马斤（604.79g）有几个鲍鱼。
双头干鲍
所谓的“千金难买双头鲍”，像这么大的鲍鱼只有在拍卖商场见到。鲍鱼从受精卵生长至400g左右需二十五年到三十年时间，可见其稀有。
30岁的鲍鱼（双头鲍）
曾经在广东就发现过一个2kg的美国走私鲍鱼
这个走私鲍还不算是最大的，据世界吉尼斯纪录显示，世界最大的鲍鱼是在意大利被发现的，这个鲍鱼的重量是2.5千克，和一个洗脸盆差不多大，也就是说重量是双头鲍的8倍多
这么大的鲍鱼生长需90年时间以上
，遇上这么一个鲍鱼比买到500万的双色球的机率还要低的低。
这么大的鲍鱼不知道口味怎么样？不过，无论是谁遇上这么大个头的鲍鱼，我相信他都会不舍得吃的。
鲍鱼也不是说个头越大的越好吃，主要还是看地域。现在则以日本清森县，“天王师傅”花谷大师亲手炮制的网鲍，是鲍鱼中的顶级极品。
彭加茂美食号
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小豚看世界
世界上最肥美的鲍鱼足足喂饱15个成年人，直径超过31厘米
鲍鱼很多人都爱吃，但是平常我们所食用的鲍鱼都是极为普通的小鲍鱼，今天让大家开开眼界，世界上有哪些让人看了都感觉恐怖的超级大鲍鱼!
世界第一鲍鱼，虽不是体格最大，但一定是肉最多的，有外国媒体报道一只大鲍鱼喂饱18个人，你敢想象？
这种超大鲍鱼是产自加州，加州这个地方的海鲜似乎都有点变态，个头和普通的海鲜差别太大。据悉这个世界上最大的鲍鱼是一名潜水员在加州发现的，品种是红鲍，当时测量出它的直径超过31厘米，给大家一个对比概念，它的个头和一个13寸的轮胎一样大。
这个大鲍鱼在晚宴上被大伙吃了，不过它喂饱了15个成年人，而且还有两三个人打包带走一部分，足以见得有多么的肥美，想想都流口水，不说能吃到，这么大的鲍鱼即便是舔一口也此生无憾了。
世事奇谈
回答这个问题估计要挨喷，可忍不住想说几句。
我在北方海边生活了十六七年，只见过一次十三四公分长（鲍鱼是近长椭圆形的），大约半斤左右——也就是所谓的“双头鲍”。十公分左右大小的，一斤称三四个，是人工育苗后撒到海里自然生长的，并不少见。
在当地见的最大的一个鲍鱼壳，大约有十八九公分，当时是在一渔村长家里看到的，壳内放了一木雕玛祖，类似供奉用的没敢上手去丈量触摸，主人说是澳洲鲍壳。壳内外都较光滑，估计是简单加工过了。
普及一下知识（估计又是找打了）。所谓鲍鱼，并不是鱼，而是一种贝类。有的内地朋友来，最初真的不认识（我遇到过不少次，不知如何下手），后来大约在2000年以后吧，上菜前先把活鲍鱼端上来，浇一些白酒，鲍鱼受刺激后，肉会翻动起来，主人借机介绍一下，而后撤盘。加工好后端上来大家就不陌生了。
当地吃鲍鱼，基本上就是蒸一下，几分钟就可以了，带壳上，原汁原味。个人感觉，真没什么口感，咬头是有，甚至不如海砺子鲜肉。
注意一点，活鲍蒸出来肉质偏点白，而且怎么说呢？你能见的鲍肉一面凹凸不平，按一下有弹性。死鲍肉很平，按一下软软的，没弹性。
宁跃阳香春堂
其实我觉得鲍鱼不用太大，基于人类的喜好 三至五公分为宜！外观色泽不宜太暗！能粉一点更好了！
天堂咖啡厅
这是我们俱乐部在澳大利亚渔猎的收获，单只鲍鱼近5斤，不知道算不算最大，更多照片可以看空间。
