现实埋葬了回忆
每次看韩剧一定会有一个韩国欧巴欧尼吃炒年糕的镜头，都知道韩国吃的东西很少，不像我们国大地大产物自然也多。前段时间偶然又追了一部韩剧，我觉得韩剧有一个魅力就是容易把我们这些剧迷带入坑里，比如我们会因为剧里演员穿什么或者吃什么然后忍不住的去购物，去吃同样的东西！
材料：
韩国年糕1包 葱2支 圆形鱼饼2片 大蒜2颗 小型洋葱1颗 中型洋葱1颗 高丽菜5大片
调味料：
酱油15毫升 辣椒酱45克 黄砂糖5克
先将年糕放入水中烫2分钟之后捞起，放入冰水中沥干水放在一旁备用
葱切斜切，圆形鱼饼切成三角形，大蒜拍扁，洋葱切成丝
做法：
平底锅加入少许的油热锅，放入洋葱丝炒香成透明状
加入调味料，调至中火煮开
加入年糕条，均匀炒3分钟，记住要不断翻炒哦，避免年糕黏锅
加入蒜头与鱼饼还有高丽菜，持续翻炒到酱料稍微收干
可以尝下年糕是否有入味，放入青菜
每次做完之后，我都会偷偷在厨房先吃几口，年糕必须热热吃才口味呢！又香又辣，口感也比较Q反正挺好吃的，而且做法也没有什么技巧之说，有兴趣动起手来哦
小邱邱的美食说
首先，纠正题主的错误。
做饭的要求是可不是为了好吃，是要在最省事的情况下达到最好吃的程度。炒年糕最重要的不是放多少配菜，而是辣椒酱，辣椒酱的味道直接决定了炒年糕的味道。所以，你需要买一包韩式辣椒酱！
但是，韩式辣椒酱里是含有蒜的，买的时候一定注意看配料表，有蒜的不要。国产的，相信我，就算不含蒜，味道也总有那么点怪怪的，所以最好不要选择。
总之，一般情况下价格和味道成正比。
选择好了酱，其次就是准备主要材料，年糕，配菜（圆白菜洋葱胡萝卜）
好，以上就是要准备的材料。
现在你就可以开始做了
首先，用锅烧开水，不要太多，根据你吃多少决定。等水开之后放进年糕和鱼丸和配菜，煮。配菜熟了之后捞出来，不要煮太软，剩下的继续煮。年糕煮到你喜欢的口感，鱼丸之类的煮到感觉有点涨大，汤有点鱼丸的味道。
都捞出来，把煮的汤倒掉，只留大概一小丸的水。
重新开火之后先放辣椒酱，可以多放，把辣椒酱和水搅匀之后放入糖，常咸淡考虑是否放盐，不过一般都不用放的。
然后，把之前煮好的材料全部放进去，用辣椒酱煮，大火收干水，注意别糊锅，感觉汤汁很粘稠就可以了。
现在你可以吃了！
整个过程我保证，不超过十分钟！比你做一锅米饭的时间还要短！而且真的超级简单！！！如果愿意麻烦，可以选择往里面加拉面，煮鸡蛋，虾，芝士什么的。
一般的炒年糕方子都会有鱼露。但是，鱼露这种东西谁家会总吃啊，一大瓶子那么贵放着还占地方。所以我的原则就是用最少最方便的东西来做。比如那个胡萝卜圆白菜洋葱，切一点点就够了，剩下的就可以晚饭炒一炒啊！
睿妈爱睿睿
年糕是粘性很大的米做成的糕，一般都糯米或者黄米做成的，是农历春节的特色美食。年糕不但香甜可口，而且具有非常丰富的营养。但是年糕不容易消化，所以老人，小孩，消化不好的人少吃！
糖炒年糕
食材：年糕 白糖 芝麻 油
1.年糕切片备用。
2.锅烧干放油，放入白糖，勺子不断的搅拌，待糖汁成油亮色，放入年糕。
3.待年糕每片都均匀粘上糖汁，中火翻炒几次，撒上芝麻，即可出锅！
家常炒年糕
食材：年糕 辣酱 红肠 洋葱 盐 酱油 白糖 油
1.年糕切片，红肠切片，洋葱切片备用。
2.把水烧开，放入年糕，待年糕变软捞出晾干备用。
3.锅烧干放油，放入红肠和洋葱，翻炒几次，爆出香味。
4.放入年糕，酱油，辣酱，盐和适量的水，中火焖煮。
5.待锅中汤汁都被食物给吸收了，即可出锅了！
还有一种“蒸年糕”也非常美味，就是把年糕切片，放入蒸箱里蒸软，然后用白糖蘸着吃！
辉之道
年糕又叫年年糕，有“年年高”谐音，寓意着人们工作和生活一年比一年好。
它还有一个古老的传说，有一种叫“年”的怪兽，每到寒冬季节，就下山伤害百姓，有个聪明的部落叫高氏族，用粮是做成食物搓成长条放到门外，人躲起来，等年来的时候，找不到人吃，就把它吃了充饥，人们很庆幸躲过了“年”的这一关，后来这种条状的食物被称为“年高”。
这就是年糕的传说。那么怎么炒年糕好吃呢？给大家分享个方法。
香甜软糯的年糕炒法：准备年糕350克、红糖、芝麻、枸杞、油、盐适量。年糕放在开水中烫一下， 放入少许盐，这样年糕炒出来软糯好吃。
锅里放少量的油开小火，把红糖放入锅里炒化。红糖变得粘稠，放入年糕翻炒，炒上一会儿年糕均匀的裹满红糖，起锅前放上，芝麻枸杞即可。这样做出来的年糕，口感香甜软糯，吃上一口，绝对还想吃。中国传统美食，过年做给家人尝一尝吧！阿娇小灶台
如果全都试了还是觉得不好吃，那么就是你本身就不喜欢吃年糕，就像我，从小习惯了吃甜的糯米做的年糕，所以不喜欢没味的粳米年糕。
你说下番茄酱，番茄酱不用直接加入，先用油炒出香味，出了红油，再下其他料，这样比直接用好吃。
你还可可试试加其他海鲜炒，例如蟹、鱿鱼之类的，调味自己喜欢的就行，年糕本身无味。需要其他食物搭配。
